Page 44 - แผนการใช้ที่ดินพืชบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของประเทศไทย 2566

2-30

อุณหภูมิหองปกติ (28 - 30 องศาเซลเซียส) ควรใชสารเคลือบผิวในการชวยลดการสูญเสียน้ำจาก

ั
ผลิตผล ลดอัตราการหายใจ ชะลอการสุก ลดการแลกเปลี่ยนกาซออกซิเจนระหวางบรรยากาศกบ
ผลผลิต ทำใหผลสมโอยังคงมีคุณภาพการรับประทานดี แตการใชสารเคลือบผิวที่มีความเขมขนสูง
เกินไปอาจมีผลเสียทำใหสมโอมีรสชาติไมสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาผลผลิตดวยวิธีการ

เก็บรักษาในสภาพบรรยากาศควบคุม (CA - storage) โดยการทำใหสภาพบรรยากาศมีออกซิเจนต่ำ (2 - 5
่
ี

เปอรเซ็นต) หรือมีคารบอนไดออกไซดสูง (3 - 10 เปอรเซ็นต) จะชวยชะลอการเปลียนแปลงทางเคมใน

กระบวนการสุก และเสื่อมสภาพภายในผลไมเชนเดียวกับการใชสารเคลือบผิว แตการเก็บในสภาพที่ม ี
การควบคุมสัดสวนของกาซที่แนนอนและคงที่ ชวยควบคุมการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลิตผลไดดีขึ้น
(2.3) การบรรจุหีบหอ
รายละเอียดบนฉลากหรือหีบหอ ตองมีคำวา สมโอขาวใหญสมุทรสงคราม
หรือมีคำวา Som-O Khaoyai Samutsongkhram หรือ Samutsongkhram Khaoyai Pomeloหรือ
Pomelo Khaoyai Samutsongkhram ดวยก็ได รวมทั้งมีการระบุชื่อเกษตรกร และที่อยูที่สามารถติดตอ

ได เพื่อสรางความมั่นใจใหกับผูบริโภควาไดรับสินคาตามที่ตองการ
(3) การผลิตสมโอนอกฤดูกาล
การผลิตสมโอนอกฤดูเปนแนวทางการสงเสริมใหเกิดการกระจายของการใหผล
ผลิตสำหรับสวนเกษตรกรที่ปลูกเพื่อการคา เพื่อลดผลกระทบดานราคาในชวงที่ผลผลิตสมโอออกมาสู 

ตลาดมาก เนื่องจากสามารถกำหนดเวลาใหผลผลิตออกสูตลาดไดตามชวงเวลาที่ตลาดตองการ เชน ชวง

เทศกาลตรุษจีน (มกราคม - กุมภาพันธ) เทศกาลปใหมและสารทจีน (สิงหาคม - กันยายน) โดยสมโอท ่ ี
ออกสูตลาดในชวงนี้จะมีราคาสูงขึ้น
ขั้นตอนการผลิตสมโอนอกฤดูกาล วิธีการที่นิยมใชในพื้นที่ คือ การกักน้ำหรืออด

ิ่
น้ำตนสมโอ โดยหากตองการผลผลิตสมโอชวงเดือนมกราคม - กุมภาพันธ ใหการตัดแตงกงทไมสมบูรณ 

ี่
ออกกอนเริ่มกักน้ำในชวงเดือนเมษายน การกักน้ำจะทำใหตนสมโอมีอาการเฉาและใบมีลักษณะหอ
หลังจากนั้นจึงมีการใหน้ำในชวงเดือนพฤษภาคม เพื่อบังคับใหตนสมโอออกดอกในเดือนมิถุนายน -
กรกฎาคม และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได เมื่อผลสมโอมอายุประมาณ 8 เดือน หลังจากออกดอก โดย
ี
กอนที่จะเก็บผลิตผลสมโอ 2 สัปดาห ควรหยุดการใหน้ำเพื่อใหตนสมโอสะสมอาหารในผล ซึ่งวิธีนี้จะ
ชวยใหสมโอมีรสชาติหวาน และชวยกระตุนใหสมโอติดดอกออกผลในรุนตอไปอีกดวย
5) มะพราวน้ำหอมบานแพว

(1) การจัดการระบบการเพาะปลูก
(1.1) การเตรียมพันธุ
การคัดเลือกผลมะพราวน้ำหอมบานแพวสำหรับนำมาขยายพันธุ ควร
คัดเลือกผลจากตนที่มีความหอมหวานในแปลงแมพันธุที่มีอายุ 11 - 12 เดือน เพราะหากอายุผลออน
กวานี้ เมื่อนำไปเพาะจะทำใหเปอรเซ็นตการงอกต่ำมาก หรือไดตนกลาที่เจริญเติบโตไมสมบูรณ

นอกจากนีควรเปนผลจากตนแมพันธุที่มีอายุ 10 ปขึ้นไป สำหรับการเตรียมผลมะพราวกอนเพาะ เพื่อให
้
ไดตนพันธุที่มีความสมบูรณแข็งแรงใหปาดเปลือกดานบนบริเวณใกลหัวจุกขนาดเทาฝามือ กอนนำไป
ิ
ี่
เพาะในแปลง หลังจากที่ผลพันธุเริ่มงอกเปนตนกลา ควรคัดเลือกตนกลาทมีความสมบูรณ โดยพจารณา

แผนการใชที่ดินพืชบงชี้ทางภูมิศาสตร (GI) ของประเทศไทย กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน
