Page 186 - coffee

3-76

ที่ไมเปนเงินสด 2,539.69 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 3,694.03 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 59.22 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี
1,204.28 บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 245.14 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 145.71 บาทตอไร

คาวัสดุสิ้นเปลือง 65.00 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 59.60 บาทตอไร และคาสารปองกัน

และปราบศัตรูพืช 41.00 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร
คารถยนตโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร

สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน

คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 7.77 ของตนทุนทั้งหมด
เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด

4,039.42 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 4,524.01 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทน

เหนือตนทุนเงินสด 6,579.11 บาทตอไร (ตารางที่ 3-32)
กาแฟ ปที่ 9 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 170.64

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 10,298.12 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม

โดยมีตนทุนทั้งหมด 6,799.55 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,121.14 บาทตอไร คิดเปนรอยละ
90.02 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 678.41 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 9.98 หากพิจารณาเปน

ตนทุนที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 4,432.36 บาทตอไร
และตนทุนที่ไมเปนเงินสด 2,367.19 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุน

สวนใหญจะเปนตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 4,428.16 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 65.12

ของตนทุนทั้งหมด ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะ
เปนคาปุยเคมี 1,296.00 บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 343.20 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช

157.20 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 94.60 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 69.44 บาทตอไร

และคาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 57.40 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงาน
เครื่องจักร คารถยนตโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณ

การเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือ

คาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 9.98 ของตนทุนทั้งหมด
เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด

3,498.57 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 4,176.98 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทน
เหนือตนทุนเงินสด 5,865.76 บาทตอไร (ตารางที่ 3-33)

กาแฟ ปที่ 10 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 201.35

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 12,151.47 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน