Page 188 - coffee

3-78

เหนือตนทุนผันแปร 8,863.36 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด 9,786.89 บาทตอไร

(ตารางที่ 3-35)

กาแฟ ปที่ 12 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 215.22

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 12,988.53 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม
โดยมีตนทุนทั้งหมด 7,317.32 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,983.23 บาทตอไร คิดเปนรอยละ

95.43 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 334.09 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 4.57 หากพิจารณาเปน

ตนทุนที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 6,006.81 บาทตอไร
และตนทุนที่ไมเปนเงินสด1,310.51 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญ

จะเปนตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 6,001.35 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 82.02 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี 2,283.58

บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 159.85 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช
46.12 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 44.78 บาทตอไร และคาวัสดุสิ้นเปลือง 26.36 บาท

ตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณ

การเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือ
คาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 4.57 ของตนทุนทั้งหมด

เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด

5,671.21 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 6,005.30 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทน
เหนือตนทุนเงินสด 6,981.72 บาทตอไร (ตารางที่ 3-36)

กาแฟ ปที่ 13-14 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 156.73

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 9,458.66 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม

โดยมีตนทุนทั้งหมด 5,205.23 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 4,702.59 บาทตอไร คิดเปนรอยละ
90.34 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 502.64 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 9.66 หากพิจารณาเปนตนทุน

ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 3,787.05 บาทตอไร และตนทุน

ที่ไมเปนเงินสด 1,418.18 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน
ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 3,781.17 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 72.64 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี 1,276.32

บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 204.08 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 40.98 บาทตอไร

คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 20.41 บาทตอไร และคาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 14.69 บาทตอไร
รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คาขนสงผลผลิต คาดอกเบี้ยเงินกู และคาซอมแซม

อุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือ

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน