Page 187 - coffee

3-77

โดยมีตนทุนทั้งหมด 7,297.16 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,790.11 บาทตอไร คิดเปนรอยละ

93.05 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 507.05 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 6.95 หากพิจารณาเปนตนทุน

ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 5,363.96 บาทตอไร และตนทุน
ที่ไมเปนเงินสด 1,933.20 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 5,360.36 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 73.46 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี 1,325.00
บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 165.00 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 141.35 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง

61.93 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 37.60 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 33.38

บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนตโดยสารของคนงาน
เก็บกาแฟ คาดอกเบี้ยเงินกู คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่

ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อม

เครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 6.95 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทน
ที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด 4,854.31 บาทตอไร

ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 5,361.36 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด
6,787.51 บาทตอไร (ตารางที่ 3-34)

กาแฟ ปที่ 11 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 287.00

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 17,320.45 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม

โดยมีตนทุนทั้งหมด 9,030.44 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 8,457.09 บาทตอไร คิดเปนรอยละ
93.65 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 573.35 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 6.35 หากพิจารณาเปน

ตนทุนที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 7,533.56 บาทตอไร

และตนทุนที่ไมเปนเงินสด 1,496.88 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญ
จะเปนตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 7,528.56 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 83.37 ของตนทุน

ทั้งหมด ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

1,825.00 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 126.00 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 68.75 บาทตอไร
และคาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 26.00 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงาน

เครื่องจักร คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสด

และไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือ

และอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 6.35 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ
ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด 8,290.01 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทน

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน