Page 184 - coffee

3-74

เครื่องจักร คารถยนตโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ คาขนสงผลผลิต คาดอกเบี้ยเงินกู และคาซอมแซม

อุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือ

คาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 9.32 ของตนทุนทั้งหมด
เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด

2,646.17 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 3,333.10 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทน

เหนือตนทุนเงินสด 4,244.43 บาทตอไร (ตารางที่ 3-28)
กาแฟ ปที่ 5 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 176.35

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 10,642.72 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม

โดยมีตนทุนทั้งหมด 7,007.43 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,363.32 บาทตอไร คิดเปนรอยละ
90.81 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 644.11 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 9.19 หากพิจารณาเปนตนทุน

ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 5,475.09 บาทตอไร และตนทุน

ที่ไมเปนเงินสด 1,532.34 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน
ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 5,470.13 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 78.06 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี 1,934.62

บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 196.54 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 85.58 บาทตอไร คาสารปองกันและ
ปราบวัชพืช 80.90 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 28.85 บาทตอไร และคาน้ํามันเชื้อเพลิงและ

หลอลื่น 6.06 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนตโดยสาร
ของคนงานเก็บกาแฟ คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปน

เงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือ

และอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 9.19 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกร
ไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด 3,635.29 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทน

เหนือตนทุนผันแปร 4,279.40 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด 5,167.63 บาทตอไร

(ตารางที่ 3-29)
กาแฟ ปที่ 6 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 178.64

กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 10,780.92 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม

โดยมีตนทุนทั้งหมด 6,431.93 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 5,817.04 บาทตอไร คิดเปนรอยละ
90.44 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 614.89 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 9.56 หากพิจารณาเปน

ตนทุนที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 5,078.13 บาทตอไร

และตนทุนที่ไมเปนเงินสด 1,353.80 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญ
จะเปนตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 5,073.16 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 78.87 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน