Page 183 - coffee

3-73

เหนือตนทุนทั้งหมดขาดทุน 3,674.05 บาทตอไร ผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปรขาดทุน 2,650.68

บาทตอไร และผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสดขาดทุน 1,769.56 บาทตอไร (ตารางที่ 3-26)

กาแฟ ปที่ 3 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 88.40 กิโลกรัม

ตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 5,334.94 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม โดยมี
ตนทุนทั้งหมด 7,067.51 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,140.86 บาทตอไร คิดเปนรอยละ

86.89 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 926.65 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 13.11 หากพิจารณาเปนตนทุน

ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 4,863.40 บาทตอไร และตนทุน
ที่ไมเปนเงินสด 2,204.11 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 4,858.52 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 68.74 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

1,764.00 บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 403.20 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 259.20 บาทตอไร
คาวัสดุสิ้นเปลือง 175.20 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 151.60 บาทตอไร คาสารปองกัน

และปราบศัตรูพืช 48.40 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร

คารถยนตโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร
สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน

คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 13.11 ของตนทุนทั้งหมด

เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด
ขาดทุน 1,732.57 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปรขาดทุน 805.92 บาทตอไร

และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด 471.54 บาทตอไร (ตารางที่ 3-27)

กาแฟ ปที่ 4 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 166.04
กิโลกรัมตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 10,020.51 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอ

กิโลกรัม โดยมีตนทุนทั้งหมด 7,374.34 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,687.41 บาทตอไร

คิดเปนรอยละ 90.68 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 686.93 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 9.32
หากพิจารณาเปนตนทุนที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 5,776.08

บาทตอไร และตนทุนที่ไมเปนเงินสด 1,598.26 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา

ตนทุนสวนใหญจะเปนตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 5,771.11 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 78.26
ของตนทุนทั้งหมด ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะ

เปนคาปุยเคมี 2,151.61 บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 204.73 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 87.10 บาทตอไร

คาสารปองกันและปราบวัชพืช 84.84 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 71.94 บาทตอไร
และคาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 28.28 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงาน

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน