Page 161 - coffee

3-51

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 5,107.95 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 74.75 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

2,522.29 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 91.01 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น
54.12 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 36.12 บาทตอไร และสารปองกันและปราบศัตรูพืช 28.26 บาท

ตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนตโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ

คาขนสงผลผลิต คาซอมแซมอุปกรณการเกษตร และคาดอกเบี้ยเงินกู สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสด

และไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน คาเสื่อมเครื่องมือและ
อุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 8.52 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ

ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด 5,964.07 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทน

เหนือตนทุนผันแปร 6,546.10 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด 7,687.41 บาทตอไร

(ตารางที่ 3-16)
กาแฟ ปที่ 9 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 237.69 กิโลกรัม

ตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 14,344.59 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม โดยมี

ตนทุนทั้งหมด 8,249.13 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 7,636.92 บาทตอไร คิดเปนรอยละ
92.58 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 612.21 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 7.42 หากพิจารณาเปนตนทุน

ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 6,315.39 บาทตอไร และตนทุน

ที่ไมเปนเงินสด 1,933.74 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน
ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 6,311.82 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 76.51 ของตนทุนทั้งหมด

ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

2,982.06 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 121.21 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 49.71
บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 46.25 บาทตอไร และคาสารปองกันและปราบศัตรูพืช

18.99 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนตโดยสารของ

คนงานเก็บกาแฟ คาขนสงผลผลิต คาดอกเบี้ยเงินกู และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่

ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อม
เครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 7.42 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทน

ที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด 6,095.46 บาทตอไร

ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 6,707.67 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด

8,029.20 บาทตอไร (ตารางที่ 3-17)

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน