Page 156 - coffee

3-46

ตลาดทั้งภายในประเทศและตลาดตางประเทศ เนื่องจากผลของการเปดเขตการคาเสรี การวิเคราะหขอมูล

ดานการลงทุนจะนําไปสูการจัดการสวนใหมีประสิทธิภาพสูงสุด เพราะจะทําใหทราบทิศทางในการลงทุน

ของตนวาจะเปนไปในลักษณะใด โดยเฉพาะในกรณีที่เกิดสภาวะผันผวนหรือเปลี่ยนแปลงในโครงสราง
ของการผลิตและการตลาดที่เกิดขึ้นไมวาการเปลี่ยนแปลงนี้จะมาจากปจจัยภายในของสวน เชน กรณีของ

ผลผลิตลดลงหรือมาจากปจจัยภายนอก เชน ผลผลิตลนตลาดหรือตนทุนสูงขึ้น เกษตรกรจะไดเตรียม

ทางออกหรือการตัดสินใจในแตละกรณีได ซึ่งเทากับเปนการเตรียมการแกปญหาในระยะยาวอยางชัดเจน
การศึกษาขอมูลเพื่อนํามาวิเคราะหตนทุนและผลตอบแทนของการผลิตกาแฟในครั้งนี้

ไดทําการสํารวจขอมูลจากเกษตรกรตัวอยางผูปลูกกาแฟพันธุโรบัสตาในกลุมดินที่มีระดับความเหมาะสม

ปานกลางและเล็กนอย ในปการเพาะปลูก 2552/53 ในการวิเคราะหขอมูลทั้งในสวนของผลผลิตและ
ราคาเสมือนกับเปนสวนกาแฟแปลงเดียวกันตลอดชวงระยะเวลาของการลงทุนโครงการ เพื่อนํามาหา

คาเฉลี่ยซึ่งอาจจะไมสอดคลองกับสภาพความเปนจริงในทางปฏิบัติ แตขอมูลที่ไดรับใกลเคียง

ความเปนจริงมากที่สุด ทั้งนี้ เนื่องจากในการศึกษาครั้งนี้มีขอจํากัดของงบประมาณ บุคคลกรและ
ระยะเวลา

เนื่องจากกาแฟมีอายุการผลิตเกิน 1 ป และมีอายุการเก็บเกี่ยวผลผลิตหลายป ดังนั้น

จึงตองนํามาวิเคราะหตามหลักเกณฑการประเมินโครงการเพื่อเปนแนวทางในการตัดสินใจเกี่ยวกับ

การลงทุนและผลตอบแทน โดยใชหลักการหามูลคาปจจุบันสุทธิ (Net Present Value : NPV) โดยใชอัตรา
ดอกเบี้ยรอยละ 6.75 ซึ่งเปนอัตราดอกเบี้ยเงินกูของธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณการเกษตร (ธกส.)

ในปดําเนินการเปนอัตราคิดลด (Discount Rate) แลวหาคาผลตอบแทนสุทธิเฉลี่ยตอปดวยการปรับจาก

คาของมูลคาปจจุบันของตนทุนและผลตอบแทนดวยตัวกอบกูทุน (Capital Recovery Factor : CRF)
ที่อัตราดอกเบี้ยเทากับอัตราที่ใชในการคํานวณ คา NPV และระยะเวลาเทากับจํานวนอายุพืช (ป) ทั้งนี้

เพื่อนํามาเปรียบเทียบผลตอบแทนทางดานเศรษฐกิจซึ่งจะเปนแนวทางใหเกษตรกรใชเปนทางเลือก

ที่จะปลูกพืชตอไปในอนาคต โดยสามารถที่จะเปรียบเทียบผลตอบแทนของกาแฟกับพืชชนิดอื่น

ในรอบการผลิต 1 ป
จากการวิเคราะหตนทุนและผลตอบแทนของการปลูกกาแฟในแตละชวงอายุ พอสรุปผล

การวิเคราะห ไดดังนี้

3.2.2.1. ตนทุน รายได และผลตอบแทนของกาแฟพันธุโรบัสตา ในพื้นที่ระดับ
ความเหมาะสมปานกลาง (S2)

กาแฟ ปที่ 1 จากผลการศึกษา พบวา ปแรกที่เกษตรกรเพาะปลูกจะยังไมไดรับ

ผลผลิต ฉะนั้นตนทุนจะเปนเพียงคาใชจายในการลงทุนเพียงอยางเดียว โดยมีตนทุนทั้งหมด 5,015.14

บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 4,489.78 บาทตอไร หรือรอยละ 89.52 ของตนทุนทั้งหมด

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน