Page 158 - coffee

3-48

กาแฟ ปที่ 3 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 108.61 กิโลกรัม

ตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 6,554.61 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม โดยมี

ตนทุนทั้งหมด 7,003.81 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,306.23 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 90.04

ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 697.58 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 9.96 หากพิจารณาเปนตนทุน
ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 5,134.89 บาทตอไร และตนทุน

ที่ไมเปนเงินสด 1,868.92 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 5,131.37 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 73.27 ของตนทุนทั้งหมด
ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

2,952.22 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 103.72 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 79.58 บาทตอไร

คาสารปองกันและปราบวัชพืช 45.22 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 21.56 บาทตอไร

และคาปุยชีวภาพ 13.56 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนต
โดยสารของคนงานเก็บกาแฟ คาไฟฟา คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับ

ตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน

และคาเสื่อมเครื่องมือและอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 9.96 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึง
ผลตอบแทนที่เกษตรกรไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมดขาดทุน

449.20 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร 248.38 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทน

เหนือตนทุนเงินสด 1,419.72 บาทตอไร (ตารางที่ 3-11)
กาแฟ ปที่ 4 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 169.50 กิโลกรัม

ตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 10,229.33 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม โดยมี

ตนทุนทั้งหมด 6,889.57 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 6,067.06 บาทตอไร คิดเปนรอยละ

88.06 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 822.51 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 11.94 หากพิจารณาเปน
ตนทุนที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 4,176.28 บาทตอไร

และตนทุนที่ไมเปนเงินสด 2,713.29 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญ

จะเปนตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 4,172.83 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 60.57 ของตนทุนทั้งหมด
ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

1,589.38 บาทตอไร คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 178.18 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 96.88 บาทตอไร

คาสารปองกันและปราบวัชพืช 65.75 บาทตอไร คาปุยชีวภาพ 51.00 บาทตอไร คาสารปองกันและ

ปราบศัตรูพืช 32.88 บาทตอไร รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนตโดยสาร
ของคนงานเก็บกาแฟ คาไฟฟา คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่

ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อม

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน