Page 162 - coffee

3-52

กาแฟ ปที่ 10 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 284.12 กิโลกรัม

ตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 17,146.64 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม โดยมี

ตนทุนทั้งหมด 9,754.13 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 9,234.74 บาทตอไร คิดเปนรอยละ

94.68 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 519.13 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 5.32 หากพิจารณาเปนตนทุน
ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 8,029.45 บาทตอไร และตนทุน

ที่ไมเปนเงินสด 1,724.68 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 8,027.19 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 82.30 ของตนทุนทั้งหมด
ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

3,394.35 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 124.73 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช

47.24 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 22.60 บาทตอไร และคาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 12.68 บาทตอไร

รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ คาดอกเบี้ย
เงินกู คาไฟฟา คาขนสงผลผลิต และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปน

เงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือ

และอุปกรณการเกษตร คิดเปนรอยละ 5.32 ของตนทุนทั้งหมด เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนที่เกษตรกร
ไดรับ ปรากฏวา เกษตรกรไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด 7,392.51 บาทตอไร ไดรับผลตอบแทน

เหนือตนทุนผันแปร 7,911.90 บาทตอไร และไดรับผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด 9,117.19 บาทตอไร

(ตารางที่ 3-18)
กาแฟ ปที่ 11 จากการศึกษา พบวา เกษตรกรไดรับผลผลิตเฉลี่ย 310.10 กิโลกรัม

ตอไร คิดเปนมูลคาผลผลิต 18,714.54 บาทตอไร จากราคาผลผลิตเฉลี่ย 60.35 บาทตอกิโลกรัม โดยมี

ตนทุนทั้งหมด 8,363.78 บาทตอไร ประกอบดวยตนทุนผันแปร 7,709.25 บาทตอไร คิดเปนรอยละ

92.17 ของตนทุนทั้งหมด และตนทุนคงที่ 654.53 บาทตอไร คิดเปนรอยละ 7.83 หากพิจารณาเปนตนทุน
ที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด พบวา เกษตรกรมีตนทุนที่เปนเงินสด 6,699.27 บาทตอไร และตนทุน

ที่ไมเปนเงินสด 1,664.51 บาทตอไร เมื่อวิเคราะหจากตนทุนทั้งหมดปรากฏวา ตนทุนสวนใหญจะเปน

ตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดเฉลี่ย 6,697.85 บาทตอไร หรือคิดเปนรอยละ 80.08 ของตนทุนทั้งหมด
ซึ่งตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดสวนใหญจะเปนคาปจจัยการผลิตตางๆ โดยเฉพาะเปนคาปุยเคมี

2,162.96 บาทตอไร คาสารปองกันและปราบวัชพืช 108.59 บาทตอไร คาวัสดุสิ้นเปลือง 33.59 บาทตอไร

คาสารปองกันและปราบศัตรูพืช 23.58 บาทตอไร และคาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น 20.97 บาทตอไร

รองลงมา เปนคาจางแรงงานคน คาจางแรงงานเครื่องจักร คารถยนตโดยสารของคนงานเก็บกาแฟ
คาขนสงผลผลิต คาดอกเบี้ยเงินกู และคาซอมแซมอุปกรณการเกษตร สําหรับตนทุนคงที่ทั้งที่เปน

เงินสดและไมเปนเงินสดประกอบไปดวย คาเชาที่ดินหรือคาใชที่ดิน คาภาษีที่ดิน และคาเสื่อมเครื่องมือ

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน