Page 40 - Plan GI

2-24

2.3.3.3 หอมแดงศรีสะเกษ

(1) การจัดการในระบบการเพาะปลูก
(1.1) การเตรียมดินและการปลูก

การเตรียมดิน หอมแดงมีระบบรากตื้น ชอบดินรวน มีการระบายน้ำดี
แปลงปลูกควรไถพรวนหรือขุดดวยจอบพลิกดินตากแดดไวกอน 2 - 3 วัน แลวยอยดินใหเปนกอนเล็ก
อยาใหละเอียดมากเพราะจะทำใหดินแนน หอมลงหัวยากควรใสปุยคอก ปุยหมักหรือปุยมูลสัตวลงไป
คลุกเคลาใหทั่ว เก็บเศษวัชพืชหรือรากหญาอื่น ๆ ออกใหหมดแลวรองพื้นกอนปลูกดวยปุยวิทยาศาสตร
สูตร 15 – 15 - 15 ในปริมาณ 20 - 50 กิโลกรัมตอไร

การเตรียมพันธุหอม หัวหอมพันธุที่จะใชปลูกควรเตรียมไวลวงหนาอยาง
นอย 2 เดือน เพราะหัวหอมที่จะใชปลูกควรมีระยะพักตัวอยูสักระยะหนึ่ง แตไมควรเก็บไวนานเกิน
6 เดือน เพราะระยะนี้หอมจะเริ่มออกยอดออนสีเขียวพนหัวเกามาแลว ใหนำหัวหอมพันธุมาตัดแตง
ทำความสะอาด ตัดเล็มรากเกา และใบแหงทิ้งใหหมด หากเห็นวายอดออนยาวอาจตัดทิ้งเสียสัก 1 ใน 10

เพื่อเรงใหงอกไวเมื่อปลูกแลว ในพื้นที่ปลูก 1 ไร จะใชหัวหอมพันธุประมาณ 200 กิโลกรัม กอนปลูก
หากเห็นวาหัวหอมพันธุเปนโรคราดำหรือมีเนาปะปนมา ตองฉีดพนหรือจุมน้ำสารละลายปองกันกำจัดเชื้อรา
ตามอัตราที่กำหนดในฉลาก และผึ่งลมใหแหงกอนนำไปปลูก

ระยะปลูก นิยมปลูกเปนแปลงขนาดกวาง 1 - 1.5 เมตร ความยาวของ
แปลงเปนไปตามความสะดวกในการปฏิบัติงานควรปลูกเปนแถว ระยะปลูก 15 - 20 เซนติเมตร หรือ
20 - 20 เซนติเมตร
การปลูก กอนปลูกควรรดน้ำแปลงปลูกใหดินชุมชื้นไวลวงหนา
นำหัวหอมพันธุมาปลูกลงในแปลง โดยเอาสวนโคนหรือที่เคยเปนที่ออกรากเกาจิ้มลงไปในดินประมาณครึ่งหัว

ระวังอยากดแรงนักจะทำใหลำตนหรือหัวช้ำทำใหไมงอกหรืองอกรากชา เมื่อปลูกทั่วทั้งแปลงใหคลุมดวยฟาง
หรือหญาแหง หรือแกลบหนาพอสมควรเปนการรักษาความชุมชื้นและคลุมวัชพืช จากนั้นรดน้ำใหชุม
ตนหอมจะงอกออกมาภายใน 7 - 10 วัน หากหัวใดไมงอกใหทำการปลูกซอมทันที
(1.2) การใหน้ำและการดูแลรักษา

การใหน้ำ หอมแดงตองการน้ำมากและสม่ำเสมอในระยะเจริญเติบโต
และแตกกอ หากปลูกในที่มีอากาศแหงและลมแรงอาจตองคอยใหน้ำบอย ๆ เชน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ชวงอากาศแหงมาก ๆ ระยะแรกอาจใหน้ำวันละ 2 ครั้ง เชาเย็น
การใหปุย เมื่อหอมแดงอายุ 14 วันหลังปลูก ควรใสปุยยูเรีย หรือ
แอมโมเนียมซัลเฟต อัตรา 20 - 25 กิโลกรัมตอไร หอมแดงอายุ 35 - 40 วัน ใหใสปุย 15 – 15 - 15
ในอัตรา 20 - 50 กิโลกรัมตอไร การใสปุยใชวิธีโรยหาง ๆ ตน หางจากตนราว 7 เซนติเมตร หรือใชวิธี
โรยใหทั่วแปลงก็ได หลังจากใหปุยใหรดน้ำหรือเอาน้ำเขาแปลงใหชุม

การกำจัดวัชพืช ควรกำจัดวัชพืชบอย ๆ เมื่อวัชพืชยังเล็ก หากโตแลวจะ
ทำการกำจัดยากและจะกระทบกระเทือนรากหอมแดงไดมาก ปจจุบันนิยมใชสารเคมีกำจัดวัชพืชมากขึ้น
เพราะประหยัดแรงงานกวา ตัวอยางสารเคมีที่ใชกำจัดวัชพืชในแปลงหอมแดง ไดแก อลาคลอร อัตราการใช
ใหใชตามที่ระบุในฉลากยา

แผนการใชที่ดินพืชบงชี้ทางภูมิศาสตร (GI) ของประเทศไทย กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน