Page 44 - Plan GI

2-28

(1.2) การใหน้ำและการดูแลรักษา

การใหน้ำ ในระยะ 2 ปแรก โดยทั่วไปปริมาณน้ำที่ตองรดใหประมาณ
20 - 60 ลิตร ตอระยะ 4 - 5 วัน (รดใหดินเปยกน้ำกวาง 0.5 และ 1.0 เมตร) การใหน้ำแกลิ้นจี่อายุ 3 ป
ขึ้นไป วิธีการใหน้ำแกผิวดินเปนการใหน้ำครั้งหนึ่ง ๆ เปนจำนวนมากเพื่อใหดินที่ลึกอยางนอย

50 เซนติเมตร อุมน้ำใหมากที่สุดใหพืชคอย ๆ ใชไดหลายวัน ปริมาณน้ำที่ใหขึ้นอยูกับขนาดทรงพุม
วิธีที่งายที่สุด คือ การใหน้ำเขาทวมขังในพื้นที่สวนเทากับความลึกที่ตองการ แตพื้นที่สวนตองราบเสมอกัน
ถาไมราบเสมอกันใหทำคันดินรอบทรงพุมของตนลิ้นจี่แตละตน แลวใหน้ำเขาขังในคันใหสูงตามตองการ
การงดการใหน้ำ ควรทำกอนการออกดอกประมาณ 2 เดือน

เพื่อปองกันไมใหลิ้นจี่แตกใบออน แตบางครั้งอาจไมไดผลเนื่องจากมีฝนตกในชวงฤดูหนาว ทำใหลิ้นจี่
แตกใบออนเกิดขึ้น
การใหปุย ในระยะที่ยังไมใหผลผลิต (อายุ 1 - 3 ป) ใชปุยสูตรเสมอ
เชน 15 - 15 - 15 ตนละ 450 กรัมตอป โดยแบงใส 3 ครั้ง ในปที่ 2 - 3 ใสปุยคอกปละ 1 ครั้ง อัตรา

1 - 2 ปบตอตนตอครั้ง และปุยเคมีสูตรเสมอ เชน 15 - 15 - 15 ปละ 2 - 3 ครั้ง อัตรา 300 - 400 กรัม
ตอตนตอครั้ง โดยครั้งแรกใสในชวงตนเดือนพฤษภาคม และครั้งที่ 2 - 3 หลังจากลิ้นจี่แตกใบออนแลว
การใหปุยระยะลิ้นจี่ติดผล (อายุ 4 ปขึ้นไป) แบงเปน 3 ระยะ และ
อัตรา 3 - 5 กิโลกรัมตอครั้ง ขึ้นอยูกับสภาพและอายุของตนลิ้นจี่ ระยะที่ 1 หลังการเก็บเกี่ยวผล

ตองตัดแตงกิ่ง และใสปุยในเดือนพฤษภาคม เพื่อบำรุงตนใหเจริญเติบโตและสมบูรณ ปุยเคมีที่ใช
คือ สูตร 15 - 15 - 15 หรือ 16 - 16 - 16 ระยะที่ 2 การใหปุยระยะนี้ มีวัตถุประสงคเพื่อเตรียมตนลิ้นจี่
ใหพรอมที่จะออกดอกในฤดูกาลการใหปุยควรอยูในชวงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ใหปุยสูตร 12 - 24 - 12
หรือ 8 - 24 - 24 ระยะที่ 3 การใหปุยในระยะติดผล ใชปุยสูตร 13 - 13 - 21 อัตรา 1 - 3 กิโลกรัมตอตน

เพื่อผลผลิตมีคุณภาพดี โดยแบงใส 3 ครั้ง คือ ติดผลโต ขนาด 5 มิลลิเมตร ผลโตปานกลาง และผลโตเต็มที่
(1.3) การเก็บเกี่ยวผลผลิต วิธีการสังเกตผลแก คือ หลังจากดอกบาน
ประมาณ 3 เดือน ขนาดผลโตเต็มที่สีเปลี่ยนจากสีเขียวเปนสีแดงเขม ฐานของหนามที่เปลือกขยายออก
รองหนามถางออกอยางเห็นไดชัด การเก็บผลผลิตควรเก็บเกี่ยวในชวงที่แสงแดดไมจัด โดยใชพะองหรือ

บันไดพาดกิ่งแลวปนขึ้นไป ใชกรรไกรตัดชอผลลิ้นจี่พรอมทั้งถุงที่หอไมควรใชมือหัก เพราะจะทําใหเกิดแผลชํ้า
หรือรอยฉีกขาดในกิ่ง มีผลตอการแตกใบออนในปตอไปแลวใสเขง เมื่อเต็มเขงก็จะโรยเชือกลงมาใหคนขางลาง
ขนยายไปคัดขนาดและบรรจุหีบหอตอไป การเก็บเกี่ยวควรทยอยเก็บผลผลิตที่แกพอเหมาะประมาณ

2 - 3 วันตอครั้ง อยาใหผลแกจัดเกินไป เพราะจะทําใหคุณภาพตํ่า
(2) การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
(2.1) การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
หลังจากเก็บผลผลิตลิ้นจี่จากตนแลวจะขนยายมารวมกันในที่รม
เพื่อทําการตัดแตงชอผล ตัดผลเล็ก ผลลีบ ผลแตก และผลที่มีรองรอยการทําลายของโรคแมลงออก

ถาบรรจุกลองตัดเปนผลเดี่ยว ๆ ใหใชกรรไกรตัดชิดขั้วผลหามใชมือปลิด เพราะจะทําใหเกิดรอยแผล
ซึ่งจะทําใหเกิดโรคภายหลังได เพื่อใหผลผลิตมีคุณภาพจึงควรคัดขนาด และคุณภาพของลิ้นจี่
การเก็บรักษา การเก็บรักษาไวใหไดนาน เมื่อเก็บเกี่ยวแลวตองลด

อุณหภูมิโดยเร็ว โดยนําไปจุมนํ้าเย็นประมาณ 10 นาที เมื่อผลสะเด็ดนํ้านําไปเก็บในหองเย็น

แผนการใชที่ดินพืชบงชี้ทางภูมิศาสตร (GI) ของประเทศไทย กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน