Page 38 - Plan GI

2-22

สัดสวนของกาซที่แนนอนและคงที่ชวยควบคุมการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลิตผลไดดีขึ้น การลดอุณหภูมิ

(precooling) การลดอุณหภูมิของผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว เปนการทำใหอุณหภูมิของผลิตผลลดลง
หรือเย็นลง จนถึงอุณหภูมิขนสงและ/หรือเก็บรักษา กอนที่จะทำการขนสงหรือเก็บรักษาที่อุณหภูมิ
ที่ตองการ การลดอุณหภูมิของผลิตผลจึงชวยชะลอการเปลี่ยนแปลงทางสรีระ และการเสื่อมคุณภาพ

ของผลิตผล นอกจากนี้ยังชวยลดการสูญเสียความชื้น
(2.3) การบรรจุหีบหอ รายละเอียดบนฉลาก/หีบหอ ใหประกอบดวยคำวา
“ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ” และ/หรือ “Lava Durian Sisaket” ใหระบุชื่อพันธุทุเรียน ชื่อสวนเกษตรกร
และที่อยูที่ติดตอได

2.3.3.2 กระเทียมศรีสะเกษ
(1) การจัดการในระบบการเพาะปลูก
(1.1) การเตรียมดินและการปลูก
การเตรียมดิน ดินที่เหมาะสมสําหรับการปลูกกระเทียม ควรเปนดินที่รวนซุย

ระบายน้ำไดดี ถาหากเปนกรดจัดจะทําใหกระเทียมไมเจริญเติบโต ควรใสปูนขาวกอนปลูกอยางนอย 15 วัน
เพื่อปรับดินใหเปนกรดออน ๆ (pH 5.5 - 6.8) กอนไถควรหวานปุยคอกกอนประมาณ 4 ตันตอไร
ถาเปนดินเหนียวควรไถบุกเบิกกอนพรวน ถาเปนดินรวนใชเฉพาะพรวนและยกแปลงเพื่อการใหน้ำและ
ระบายน้ำไดดี การเตรียมดินดีจะชวยใหกระเทียมลงหัวดีและควรเตรียมแปลงปลูกขนาดกวาง 1 - 2.5 เมตร

ความยาวตามพื้นที่ปลูกระยะหางระหวางแปลง (ทางเดินหรือรองน้ำ) ควรกวาง 50 เซนติเมตร
การปลูก กระเทียมปลูกโดยใชกลีบซึ่งประกอบเปนหัว นิยมใชกลีบนอกปลูก
เนื่องจากกลีบนอกมีขนาดใหญจะใหกระเทียมที่มีหัวใหญและผลผลิตสูง การนํากระเทียมไปปลูกในฤดูฝน
จะทําใหกระเทียมงอกไมพรอมกันโตไมสม่ำเสมอกัน ขนาดของกลีบจะมีอิทธิพลหรือความสําคัญ

ตอการลงหัวของกระเทียม จากการศึกษาพบวาพันธุที่มีกลีบใหญถาหากใชกลีบขนาดกลางปลูกจะทําให
ผลผลิตสูง พันธุที่มีกลีบขนาดเล็ก ถาใชกลีบใหญที่สุดปลูกจะใหผลผลิตสูง ปกติกลีบที่มีน้ำหนัก 2 กรัม
จะใหผลผลิตสูง การปลูกอาจใหน้ำกอน และใชกลีบกระเทียมจิ้มลงไปโดยเอาสวนรากลงลึกประมาณ
2 ใน 3 สวนของกลีบ เปนแถวตามระยะปลูกที่กําหนด ในพื้นที่ 1 ไร ตองใชหัวพันธุ 100 กิโลกรัม หรือกลีบ

75 - 80 กิโลกรัม ปลูกโดยใชระยะปลูก 10 x 10 - 15 เซนติเมตร จะใหผลผลิตสูงที่สุด สําหรับกระเทียมจีน
ใชระยะปลูก 12 - 12 เซนติเมตร และหัวพันธุ 300 - 350 กิโลกรัมตอไร หลังปลูกจะใชฟางคลุมแปลง
เพื่อควบคุมวัชพืชที่จะมีขึ้นในระยะแรกเก็บความชื้น และลดความรอนเวลากลางวัน

(1.2) การใหน้ำและการดูแลรักษา
การใหน้ำ ควรใหน้ำกอนปลูก และหลังปลูกกระเทียมควรไดรับน้ำ
อยางเพียงพอ และสม่ำเสมอ ในชวงระหวางเจริญเติบโต 7 - 10 วันตอครั้ง สรุปแลวจะใหน้ำประมาณ
10 ครั้งตอฤดู ควรงดการใหน้ำเมื่อกระเทียมแกจัด กอนเก็บเกี่ยว 2 - 3 สัปดาห
การคลุมดิน หลังปลูกกระเทียมควรคลุมดินดวยฟางขาวแหง เศษหญาแหง

หรือเศษวัสดุที่สามารถผุพังเนาเปอยอื่น ๆ ทั้งนี้เพื่อควบคุมวัชพืชที่จะมีขึ้นในระยะแรก รักษาความชื้นในดิน
ประหยัดในการใหน้ำและลดอุณหภูมิลงในเวลากลางวัน ทําใหกระเทียมสามารถเจริญเติบโตไดดี
การใสปุย ปุยที่แนะนำใหใชสำหรับกระเทียม ควรมีสวนของ

ไนโตรเจนเทากับ 1 สวน ฟอสฟอรัส 1 สวน และโพแทสเซียม 2 สวน เชน ปุยสูตร 10 – 10 – 15 ,

แผนการใชที่ดินพืชบงชี้ทางภูมิศาสตร (GI) ของประเทศไทย กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน