Page 175 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะเขือเทศ

3-55

- ผลผลิตที่มีสีแดงมาก ควรรีบสงโรงงานแปรรูปเพราะอาจทำใหผลผลิตเนาเสียไดงาย

- พื้นที่ปลูกมะเขือเทศในภาคเหนือสวนใหญปลูกในพื้นที่ภูเขา การขนสงจะยากลำบาก และทำให
ตนทุนสูง
- ตองใชแรงงานในการเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากเชนกัน เพื่อใหทันตอผลผลิตที่กำลังสุกแก

- การตลาดสำหรับมะเขือเทศบริโภคสดในปจจุบันตลาดจำหนายยังมีนอย ขาดการกระจายผลผลิตสู
ตลาดอื่นๆ และมะเขือเทศโรงงาน มีการผูกขาดการซื้อขาย กับโรงงานที่เซ็นสัญญา
- ปญหาราคามะเขือเทศตกต่ำ เพราะผลผลิตออกมาปริมาณมากกวาความตองการของตลาดและ
โรงงานที่รับซื้อ ทำใหราคาผกผัน ไมเปนไปตามสัญญาซื้อขายลวงหนาและเกษตรกรไมสามารถกำหนดราคา

ผลผลิตไดเอง
- เกษตรกรที่ปลูกมะเขือเทศสวนใหญไมไดปฏิบัติตามกระบวนการ การผลิตเกษตรดีที่เหมาะสม
(GAP) เนื่องจากเกษตรกรเห็นวามีแนววิธีการปฏิบัติที่ยุงยาก และมีพื้นที่การผลิตจำนวนมาก

ขอเสนอแนะ
- พัฒนาเทคโนโลยีการควบคุมศัตรูมะเขือเทศ รวมทั้งสงเสริมและสรางความเขมแข็งใหแกเกษตรกร

- ควรมียุทธศาสตรมะเขือเทศของประเทศ รัฐควรใหความสำคัญกับพืชหลังนา ที่มีการใชพื้นที่ตรง
ตามศักยภาพ หากมีการทำระบบเกษตรอินทรียที่ไดรับรองมาตรฐาน เชน PGS หรือมาตรฐานอื่นๆ ควรมี
การทำ MOU กับโรงงาน เพื่อเพิ่มราคาใหผูผลิต เปนการสงเสริมใหเกษตรกรตระหนักถึงผลกระทบตอ

สิ่งแวดลอมใหมากยิ่งขึ้น
- การจัดทำยุทธศาสตร โดยความรวมมือกับหนวยงานราชการ หนวยงานทองถิ่น ภาคเอกชน
โรงงานแปรรูป และเกษตรกรผูปลูกมะเขือเทศ ควรมีการขยายพื้นที่ไปในจังหวัดอื่นๆ ที่มีการปลูกมะเขือเทศ
ควรมีการสรางโรงงานขนาดเล็กเพื่อแปรรูปผลผลิตมะเขือเทศ ครอบคลุมพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกมะเขือเทศ

โดยรักษาสมดุลระหวางอุปสงคและอุปทาน หากผลผลิตมากเกินความตองการของตลาด ควรมีนโยบายรองรับ
เพื่อปองกันราคาผลผลิตตกต่ำ
- สงเสริมและสนับสนุนใหเกษตรกรมีสวนรวมในการวางแผนการผลิตอยางเปนระบบ เนนการผลิต
สินคาคุณภาพ ตอบสนองความตองการของตลาดเพื่อแกปญหาสินคาเกษตรลนตลาดและราคาสินคาเกษตร

ตกต่ำ
- สงเสริมและสนับสนุนใหเกษตรกรมีการรวมกลุม และนำความรูทางดานเทคโนโลยีที่ทันสมัยมา
ประยุกตใชทั้งดานการผลิต และการตลาดระบบออนไลน
- สงเสริมการถายทอดเทคโนโลยีที่ทันสมัยในการแปรรูปมะเขือเทศ เพื่อสรางมูลคาเพิ่ม และเพิ่ม

ความหลากหลายของสินคาในเชิงพาณิชย
- สงเสริมพันธุมะเขือเทศที่ใหผลผลิตสูง เพื่อทดแทนพันธุมะเขือเทศที่ใหผลผลิตต่ำ
- สงเสริมใหเกษตรกรสามารถผลิตเมล็ดพันธุมะเขือเทศที่ไดมาตรฐานดวยตนเอง เปนการลดตนทุน
การผลิต

- สนันสนุนปุยพืชสด ปุยหมัก/สงเสริมการลดตนทุนการผลิตใหเกษตรกร เชน สงเสริมการจัดตั้งกลุม
ผลิตปุยอินทรีย สงเสริมการทำปุยผสมเอง รวมทั้งสงเสริมปลูกพืชที่เหมาะสมในพื้นที่ Zoning เพื่อใหได
ปริมาณผลผลิตสูง และลดปริมาณการใชปุย ทำใหรายไดเกษตรกรสูงขึ้น

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะเขือเทศ กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน