Page 42 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจขมิ้นชัน

2-30

2.6 สภาพการผลิต

ขมิ้นชัน มีถิ่นก าเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีสารส าคัญ คือ เคอร์คูมินอยด์ เป็นพืชสมุนไพรที่
ได้รับความนิยมน ามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ ในรูปแบบของยา ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ผลิตภัณฑ์

น้ ามันหอมระเหย และเครื่องส าอาง
ในช่วง 5 ปี ระหว่างปี 2557-2561 การผลิตขมิ้นชันมีเนื้อที่ปลูกลดลงในอัตราเฉลี่ยร้อยละ 9.38
ต่อปี ผลผลิตลดลงอัตราเฉลี่ยร้อยละ 10.13 ต่อปี ราคาผลผลิตเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 2.44 ต่อปี ปี 2561
เมื่อเทียบปี 2560 เนื้อที่ปลูกเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.77 ต่อปี ผลผลิตลดลงเฉลี่ยร้อยละ 5.73 ราคาผลผลิต

ลดลงเฉลี่ยร้อยละ 0.80 ต่อปี

ตารางที่ 2-1 เนื อที่ปลูก เนื อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต และราคาผลผลิตขมิ นชัน ปี 2557 -2561

เนื อที่ปลูก ผลผลิต ราคาผลผลิต
ปี เปลี่ยนแปลง เปลี่ยนแปลง เปลี่ยนแปลง
(ไร่) (กก.) (บาท/กก.)
2557 7,354.00 - 7,840,815.00 - 15.86 -

2258 7,685.00 4.50 10,374,467.00 32.31 14.24 -10.21
2259 4,393.00 -42.84 3,825,043.00 -63.13 16.53 16.08

2560 4,354.00 -0.93 3,673,621.00 -3.96 17.31 4.72
2561 4,431.00 1.77 3,462,950.00 -5.73 17.17 -0.80

เฉลี่ย 5,643.4 -9.38 5,835,379.20 -10.13 2.44 2.44
ที่มา: กรมส่งเสริมการเกษตร (2562)

รูปที่ 2-3 เนื้อที่ปลูกและเนื้อที่เก็บเกี่ยวขมิ้นชัน ปี 2557 - 2561

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจขมิ้นชัน กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน