Page 174 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจทานตะวัน
P. 174
ผ-6
(3) การดูดกลิ่น
นํ้ามันจะผ่านเข้าตัวดูดอากาศเพื่อดูดอากาศที่ติดมาออก จากนั้นจะผ่านเข้าเครื่อง
แลกเปลี่ยนความร้อนเพื่อรับความร้อนจากนํ้ามันที่ดูดกลิ่น ซึ่งจะทําให้นํ้ามันร้อนขึ้นถึง 260 องศาเซลเซียส
นํ้ามันที่ร้อนนี้จะผ่านเข้าไปยังท่อดูดกลิ่น แล้วผ่านไปยังถังดูดกลิ่น
(4) การแยกไข
นํ้ามันที่ผ่านการดูดกลิ่น จะถูกส่งเข้าถังจับไข ถังจับไขจะมีนํ้าเย็นที่ได้จากเครื่อง
ทําให้นํ้าเย็นหล่ออยู่ที่ผิวเพื่อให้ความเย็นกับนํ้ามันและมีใบปาดผิวถัง ทําให้ไขจับตัวเมื่อได้รับความเย็น
นํ้ามันจะอยู่ในถังจับไขประมาณ 24 ชั่วโมง แล้วนํ้ามันจึงผ่านเข้าไปยังเครื่องกรองไข เครื่องกรองไข
จะกรองไขออกโดยใช้ผ้ากรองแยก และใช้แรงอัดนํ้ามันให้ผ่านผ้ากรองโดยความสูงของระดับนํ้ามัน
ในถังจับไข นํ้ามันที่กรองแล้วจะถูกส่งเข้าถังเก็บนํ้ามันเพื่อรอบรรจุต่อไป
เมื่อไขเต็มเครื่องกรองไขนํ้าร้อน จะถูกเปิดผ่านเข้าไปเพื่อให้ไขหลอมเหลว
ออกมา และถูกส่งไปยังถังเก็บไขต่อไป
(5) การบรรจุ
การบรรจุจะใช้เครื่องบรรจุอัตโนมัติ และจัดส่งออกไปจําหน่ายต่อไป
2.2 เมล็ดใช้รับประทาน จะมีเมล็ดโตกว่าพวกแรก เปลือกหนาไม่ติดกับเนื้อในเมล็ด
เพื่อสะดวกในการกะเทาะแล้วใช้เนื้อในรับประทาน โดยอบหรือปรุงแต่งขนมหวาน หรือทําเป็นแป้ ง
ประกอบอาหาร หรือใช้เมล็ดคั่วกับเกลือแล้วแทะเปลือกออกรับประทานเนื้อข้างในเป็นอาหารว่าง
เช่นเดียวกับเมล็ดแตงโม
2.3เมล็ดใช้เลี้ยงนก ใช้เมล็ดเป็นอาหารเลี้ยงนกหรือไก่โดยตรง
3. พันธุ์ทานตะวัน (กรมส่งเสริมการเกษตร, ม.ป.ป.ก)
1) สายพันธุ์ผสมเปิด ซึ่งเป็นสายพันธุ์เดิมที่ใช้ปลูก ซึ่งในดอกจะมีจํานวนเรณูที่ติดอยู่กับก้าน
ชูเกสรตัวเมียน้อย ทําให้เกิดการติดเมล็ดด้วยการผสมตัวเองตํ่า ต้องอาศัยแมลงช่วยในการผสมเกสร
2) สายพันธุ์ลูกผสม ปัจจุบันมีพันธุ์ลูกผสมที่สามารถติดเมล็ดได้ดี โดยไม่ต้องอาศัยแมลง
ช่วยผสมเกสร เพราะในดอกมีละอองเรณูที่ก้านชูเกสรตัวเมียมากกว่าพันธุ์ผสมเปิด 3-4 เท่า จึงทําให้
การติดเมล็ดด้วยการผสมตัวเองดีกว่าพันธุ์ผสมเปิด นอกจากนี้พันธุ์ลูกผสมมีลักษณะของจานดอก
ค่อนข้างใหญ่กลีบดอกสีเหลืองสดใส ให้ปริมาณนํ้ามันสูง
3) สายพันธุ์สังเคราะห์ กําลังดําเนินการวิจัย โดยกรมวิชาการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจทานตะวัน สํานักสํารวจดินและวางแผนการใช้ที่ดิน
