Page 260 - coffee

ผ-3

แกนของดอกแบบสลับทําใหดอกยอยอยูในระดับเดียวกันหมด ในขอหนึ่งๆ จะมี 5-6 ดอก ดอกบาน

อยูไมนานประมาณ 2-3 วันก็เหี่ยว ในฤดูหนึ่งๆ จะออกดอกประมาณ 2-3 ครั้ง เมื่อผลสุกรูปทรงของผล

มีลักษณะเล็กกวาพันธุอาราบิกา อยูรวมกันเปนชอ ซึ่งชอมีลักษณะกลมเกิดอยูตรงขอแตละขอ ผลสุก
ผิวเปลือกสีแดงเขม ผลเล็กกวาอาราบิกาเล็กนอย ใชระยะเวลาตั้งแตออกดอกจนถึงผลแกเต็มที่

เก็บเกี่ยวไดประมาณ 10-11 เดือน กาแฟพันธุนี้มีขอเสียอยางหนึ่งคือ หลังจากใหผลผลิตสูงในปหนึ่งๆ

แลวกิ่งแขนงมักจะแหงตายเปนจํานวนมาก ทําใหผลผลิตในปตอไปต่ําลง

ลักษณะกาแฟโรบัสตาพันธุดี คือ ผลผลิตสูง ผลสุกพรอมกัน เมล็ดมีขนาดใหญ รสชาติดี ขอสั้น
และปริมาณผลตอขอมาก ระบบรากลึก ตานทานโรคราสนิมและมอดเจาะผลกาแฟ ทนแลง ลําตนตรง

กิ่งแผออกดานบน และติดผลสม่ําเสมอทุกป

3. การปลูก

3.1 สภาพแวดลอมที่เหมาะสมสําหรับการปลูกกาแฟ
กาแฟโรบัสตาเจริญเติบโตไดดีในดินที่มีความอุดมสมบูรณปานกลางถึงสูง และดินควรมี

ความเปนกรดเปนดางระหวาง 5.5-6.5 ดินรวนสีแดงที่มีธาตุโปแตสเซียมสูงจะมีความเหมาะสมใน

การเพาะปลูกกาแฟ ระดับความสูงที่เหมาะสมสําหรับกาแฟโรบัสตานั้นอยูระหวาง 800-1,200 เมตร
จากระดับน้ําทะเลปานกลาง และความลาดชันไมเกินรอยละ 50 นอกจากนี้แลวสภาพภูมิอากาศ

ที่เหมาะสมในการปลูกกาแฟโรบัสตา จะตองเปนบริเวณที่มีความชื้นสูง ไมนอยกวารอยละ 90 อุณหภูมิ

ระหวาง 25-32 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ําฝนเฉลี่ยไมนอยกวา 1,500 มิลลิเมตรตอป และชวงแลงนาน
8-10 สัปดาห จะทําใหตาเกิดดอก

3.2 การเตรียมดิน

ในการปลูกกาแฟ กอนเพาะปลูกควรกําจัดวัชพืช ตอพืช และปรับพื้นที่ สําหรับพื้นที่ลาดเอียง
เกินรอยละ 10 ใหทําแนวขั้นบันไดขวางความลาดชัน ระยะหางของขั้นบันไดเทากับระยะระหวางแถว

ซึ่งการทําระยะปลูกนั้นใหมีระยะระหวางแถว 3-4 เมตร ระยะระหวางตน 3 เมตร และทําหลุมขนาด

50 × 50 × 50 รองกนหลุมดวยดินผสมปุยคอกหรือปุยหมักที่ยอยสลายดีแลว อัตรา 3-5 กิโลกรัม

ตอหลุม และหินฟอสเฟตอัตรา 200 กรัมตอหลุม

3.3 การยายตนกลา
การยายตนกาแฟ จะแบงเปน 3 ระยะ ดังนี้

3.3.1 ระยะหัวไมขีด คือ ระยะที่ตนกลากาแฟงอกแลว แตยังไมเริ่มแตกใบ มีลักษณะคลาย

หัวไมขีดและสูงไมเกิน 2 นิ้ว
3.3.2 ระยะปกผีเสื้อ คือ ระยะที่กลากาแฟเริ่มแตกใบ และมียอดเล็กๆ อยู แตยังไมแตกใบจริง

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน