Page 31 - beans

2-15

ตารางที่ 2-4 เนื อที่เพาะปลูก ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ รวมทั งประเทศของถั่วลิสง ปี 2560–2564

ถั่วลิสงรวมรุ่น
ปี เนื อที่เพาะปลูก ผลผลิต ผลผลิตเฉลี่ย

(ไร่) (ตัน) (กก./ไร่)

2560 105,789 34,175 323
2561 99,972 33,831 338

2562 93,258 31,097 333

2563 87,026 29,299 337
2564 70,265 25,074 357

เฉลี่ย 91,262 30,695 338

อัตราการเปลี่ยนแปลงเฉลี่ย (%) -9.54 -7.32 2.58

ที่มา: ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2565ก)

ตารางที่ 2-5 ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวผลผลิตถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วลิสง

เดือน
ชนิดพืช มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย

ถั่วเขียว

ถั่วเหลือง

ถั่วลิสง

ช่วงเดีอนที่เก็บเกี่ยวผลผลิต ช่วงเดือนที่เก็บเกี่ยวผลผลิตมาก

2.6.3 วิถีการตลาดและราคาผลผลิต

1) วิถีการตลาด

วิถีการตลาดของประเทศไทยประกอบด้วยตลาดซื อขาย 3 ระดับ ซึ่งลักษณะผลผลิตที่
ซื อขายในตลาดจะอยู่ในรูปแบบของเมล็ด ได้แก่

1.1) ตลาดระดับท้องที่ เป็นตลาดที่ท าการซื อขายตามแหล่งผลิต พ่อค้าคนกลางจะ

เป็นผู้รวบรวมเมล็ดชนิดคละจากเกษตรกรรายย่อยไปจ าหน่ายยังตลาดระดับท้องถิ่น อาจมีการคัด
คุณภาพและก าหนดราคาตามคุณภาพอีกครั ง พ่อค้าเหล่านี ไม่นิยมท าการเก็บกักสินค้า และในบางครั ง

เกษตรกรสามารถกู้เงินนอกระบบจากพ่อค้าและช าระหนี เป็นผลผลิตแทน

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจพืชตระกูลถั่วฤดูแล้ง (ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) กองนโยบานและแผนการใช้ที่ดิน