Page 105 - beans
P. 105
3-61
5) ขาดแคลนแรงงาน
6) ผลตอบแทนการผลิตถั่วเขียวต่ ากว่าพืชชนิดอื่น เช่น อ้อยโรงงาน มันส าปะหลัง ท าให้
ปริมาณการเพาะปลูกลดลง เนื่องจากเกษตรกรเปลี่ยนไปปลูกพืชอื่นทดแทน
ข้อจ ากัด
1) มีโรคและศัตรูพืชรบกวนมาก ท าให้ผลผลิตถั่วเขียวลดลง
2) สภาพภูมิอากาศของประเทศไทย มีส่วนท าให้ความงอกของเมล็ดพันธุ์ถั่วเขียวลดลงอย่าง
รวดเร็ว
3) การเพิ่มผลผลิตต่อไร่ยังเฉพาะเจาะจงในแต่ละแหล่งพื้นที่ปลูก
4) ต้นทุนการผลิตต่อหน่วยสูงกว่าต่างประเทศ ท าให้ไม่สามารถแข่งขันกับต่างประเทศได้
5) เกษตรกรขาดอ านาจการต่อรองราคา มักถูกก าหนดโดยอุปสงค์และอุปทานในตลาด
รวมทั้งปัจจัยด้านอื่น
6) มีการน าเข้าเมล็ดถั่วเขียวจากต่างประเทศเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการใช้
ภายในประเทศ
7) สภาพภูมิอากาศแปรปรวน ท าให้ผลผลิตเสียหาย ทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ
- ถั่วเหลือง
โอกาสในการพัฒนาการผลิต
จุดแข็ง
1) ถั่วเหลืองเป็นพืชที่สามารถขึ้นได้ดีในสภาพภูมิอากาศของประเทศไทย ทั้งฤดูฝนและฤดูแล้ง
สามารถเพาะปลูกได้ในดินเกือบทุกชนิดที่มีการระบายน้ าได้ดี ตั้งแต่ดินร่วนปนทรายจนถึงดินเหนียวที่มี
ความอุดมสมบูรณ์พอควร
2) การเพาะปลูกถั่วเหลืองในฤดูแล้ง สามารถควบคุมการให้น้ าได้ ในขณะที่การ
เพาะปลูกถั่วเหลืองในฤดูฝนมักประสบภัยธรรมชาติฝนแล้งหรือน้ าท่วม
3) การเก็บเกี่ยว การตาก และนวดผลผลิตถั่วเหลืองฤดูแล้งท าได้ง่ายกว่าถั่วเหลืองฤดูฝนที่
ยังมีฝนตกหนัก ซึ่งมักจะประสบปัญหาการตากและนวดยาก ท าให้เมล็ดถั่วเหลืองขึ้นราและเสียหายได้ง่าย
4) ถั่วเหลืองเป็นพืชที่เพาะปลูกแล้วมีคุณสมบัติในการปรับปรุงบ ารุงดิน ช่วยท าให้พืชที่
ปลูกตามเจริญงอกงามดี ให้ผลผลิตสูง ลดการใช้ปุ๋ยในการปลูกพืชหลัก โดยปลูกสลับหมุนเวียนกับพืช
ชนิดอื่น เช่น ข้าว ข้าวโพด ฝ้าย ปอ เป็นต้น
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจพืชตระกูลถั่วฤดูแล้ง (ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) กองนโยบานและแผนการใช้ที่ดิน
