Page 149 - oil palm

2-125

บาท/กิโลกรัม
7.00

6.00

5.00

4.00
ปาลมน้ํามันรวงค
ปาลมน้ํามันรวงคละ
3.00
ปาลมน้ํามันทั้งท
ปาลมน้ํามันทั้งทะลาย
2.00

1.00

0.00 ป

2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553 2554 2555

รูปที่ 2-3 ราคาผลปาลมน้ํามันสดแบบรวงคละและผลปาลมน้ํามันสดทั้งทะลายน้ําหนักมากกวา

15 กิโลกรัม ที่เกษตรกรขายไดที่ไรนาเฉลี่ยทั้งประเทศ ป 2546-2555

ที่มา : สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2556)

2) การตลาดผลผลิตปาลมน้ํามันสด

ในระบบโครงสรางการตลาดผลผลิตปาลมน้ํามันสด มีผูเกี่ยวของหลัก ไดแกเกษตรกรผู

ปลูกปาลมน้ํามัน พอคาคนกลางผูรวบรวมผลผลิตปาลมน้ํามันสดหรือลานเทและโรงงานสกัดน้ํามัน
ปาลมดิบซึ่งมีลักษณะการซื้อขายผลผลิตปาลมน้ํามันสดและวิถีการตลาดผลผลิตปาลมน้ํามันสด ดังนี้

2.1) ลักษณะการซื้อขายผลผลิตปาลมน้ํามันสดการซื้อขายผลผลิตปาลมน้ํามันสดมี

อยู 2 ลักษณะ คือ ซื้อขายทั้งทะลายและซื้อขายแบบลูกรวงซึ่งลักษณะการซื้อขายผลผลิตปาลมน้ํามันสดทั้ง

ทะลายหรือลูกรวงนี้ จะขึ้นอยูกับกรรมวิธีในการสกัดของโรงงานที่รับซื้อ ถาเปนโรงงานสกัดแบบ
มาตรฐานจะรับซื้อผลปาลมน้ํามันสดทั้งทะลาย แตถาเปนโรงงานสกัดน้ํามันแบบหีบรวมทั้งเปลือก

และเมล็ดในจะรับซื้อผลปาลมน้ํามันสดแบบลูกรวงหรือรับซื้อผลปาลมน้ํามันสดทั้งทะลายแลวนํามา

สับเปนลูกรวง

2.2) วิถีการตลาดผลผลิตปาลมน้ํามันสดวิถีการตลาดผลผลิตปาลมน้ํามันสดมี
ความซับซอนนอย กลาวคือ หลังจากที่เกษตรกรเก็บเกี่ยวผลผลิตแลว ผลผลิตปาลมน้ํามันสดจะถูกสง

เขาโรงงานสกัดเพื่อแปรรูปเปนน้ํามันปาลมดิบ2 ชองทาง คือ