Page 178 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยหอม

3-90

10) การปลูกกล้วยหอมส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการค้าและเป็นพืชที่สามารถวางแผนการจัดการ

ที่เป็นระบบได้ทั้งการกําหนดเวลาปลูก เวลาขายให้ตรงกับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค

เนื่องจากในพื้นที่ที่มีปริมาณนํ้าเพียงพอ สามารถปลูกกล้วยหอมและให้ผลผลิตทั้งปีไม่จํากัดฤดูกาล
จึงสามารถวางแผนและกําหนดช่วงเวลาที่ออกผลล่วงหน้าได้

11) กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่ออกผลได้ตลอดปี ราคาค่อนข้างคงที่ (ต่างจากผลไม้ชนิดอื่น

ที่ราคาขึ้นลงตามฤดูกาลหรือมีปัญหาราคาตํ่าในช่วงออกสู่ตลาดเป็นปริมาณมาก) นอกจากนี้ราคาขาย

กล้วยหอมทองของเกษตรกรที่เป็นสมาชิกกลุ่ม/สหกรณ์ ก็จะขายได้ในราคาประกัน นับเป็นผลไม้ที่
ไม่มีปัญหาด้านราคาและไม่เคยมีปัญหาผลผลิตล้นตลาด

12) การตลาดกล้วยหอมทองปลอดสารพิษมีการซื้อขายล่วงหน้า โดยมีการติดต่อและทําสัญญา

ซื้อขายระหว่างสหกรณ์ในประเทศไทยกับสหกรณ์ผู้บริโภคของประเทศญี่ปุ่นโดยตรงไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง

ทําให้การผลิตกล้วยหอมทองปลอดสารพิษมีคุณภาพตามความต้องการของผู้ซื้อและทําให้เกษตรกร
มีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมั่นคงและยั่งยืน

13) ผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยหอมสามารถเพิ่มมูลค่าผลผลิตได้มากขึ้น เป็นที่ต้องการ

และนิยมของผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติ เช่น กล้วยหอมทอดกรอบ กล้วยอบกรอบ และกล้วยกวน
เป็นต้น โดยมีตลาดส่งออกที่สําคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น

เป็นต้น

14) มีพื้นที่ที่เหมาะสมสําหรับปลูกเป็นจํานวนมากและการผลิตได้ผลตอบแทนสูง
กล่าวคือ พื้นที่ที่เหมาะสมทั้งประเทศ 88,394,929 ไร่ จําแนกเป็นพื้นที่ที่มีความเหมาะสมสูง (S1)

4,106,279 ไร่ (ร้อยละ 4.65) พื้นที่ที่มีความเหมาะสมปานกลาง (S2) 60,042,548 ไร่ (ร้อยละ 67.92)

และพื้นที่ที่มีความเหมาะสมเล็กน้อย (S3) 24,246,102 ไร่ (ร้อยละ 27.43) โดยกระจายอยู่ทั่วทุกภาค
ของประเทศ ได้แก่ ภาคเหนือ 17,361,743 ไร่ (ร้อยละ 19.64) ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 34,950,984 ไร่

(ร้อยละ 39.54) ภาคกลาง 11,431,003 ไร่ (ร้อยละ 12.93) ภาคตะวันออก 9,056,775 ไร่ (ร้อยละ 10.25)

และภาคใต้ 15,594,424 ไร่ (ร้อยละ 17.64) เกษตรกรปลูกกล้วยหอมมาอย่างต่อเนื่องยาวนานและไม่คิด

ที่จะเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น จากการสํารวจปี 2554 เกษตรกรไม่คิดจะเปลี่ยนแปลง ร้อยละ 96.69
ของจํานวนเกษตรกรที่สํารวจ โดยเฉพาะเกษตรกรที่ผลิตเพื่อส่งออกทุกรายยืนยันที่จะปลูกกล้วยหอม

ต่อไป

15) การผลิตกล้วยหอมไม่มีปัญหาที่รุนแรงและปัญหาโดยตรงของตัวพืชมีปัญหาตํ่า
จากข้อมูลที่ได้จากการสํารวจปี 2554 เกษตรกรประสบปัญหาปัจจัยการผลิตมีราคาสูง ร้อยละ 36.36

ของจํานวนเกษตรกรที่เป็นตัวอย่างและปัญหาราคาผลผลิตตํ่า ร้อยละ 21.82 ซึ่งนับเป็นปัญหาทั่วไป

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยหอม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใช้ที่ดิน