Page 177 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยหอม
P. 177
3-89
3.4.1 จุดแข็ง
1) กล้วยหอมเป็นพืชเมืองร้อนที่ปลูกง่ายและให้ผลเร็ว เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศ
ของประเทศไทย สามารถปลูกและเจริญเติบโตให้ผลได้ตลอดปีทั่วทุกภาคของประเทศ
2) กล้วยหอมเป็นพืชที่ขยายพันธุ์ด้วยหน่อที่เกิดจากต้นแม่ เกษตรกรสามารถใช้หน่อ
จากต้นแม่เป็นต้นพันธุ์ไปปลูกใหม่ได้ ทําให้มั่นใจในต้นพันธุ์และตรวจสอบประวัติจากสวนต้นพันธุ์ได้
3) กล้วยหอมเป็นพืชสวนที่เก็บนํ้าไว้ในลําต้น ช่วยสร้างความชุ่มชื้นในอากาศ ปรับปรุง
และรักษาความสมดุลของหน้าดิน เนื่องจากระบบรากตื้นแผ่กระจายอยู่ใกล้ผิวหน้าดิน นอกจากนี้
ใบกล้วยที่แผ่ออกสามารถกั้นแสงแดดเป็นการปกคลุมดิน รักษาความชุ่มชื้นในดินได้เช่นกัน
4) กล้วยหอมในประเทศไทยมีหลายพันธุ์ที่นิยมปลูกเพื่อการค้าและรับประทาน ได้แก่
กล้วยหอมทองพันธุ์พื้นเมือง (ให้ผลผลิตสูง มีรสชาติอร่อยหอมหวาน และผลโต) และพันธุ์ไต้หวัน
5) กล้วยหอมทองของประเทศไทยมีผลสีเหลืองสวย ผิวเนียน เปลือกบาง รสชาติหวาน
เนื้อนุ่ม และมีกลิ่นหอม กล้วยแต่ละผลเรียงตัวกันอยู่ในหวีอย่างสวยงาม น่ารับประทานเป็นที่ยอมรับ
ของตลาดและชาวต่างประเทศนิยมบริโภค โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นและชาวจีน
6) กล้วยหอมเป็นกล้วยชนิดหนึ่ง ซึ่งมีคุณค่าต่อชีวิตของคนไทยมาแต่โบราณ ทั้งการใช้ประโยชน์
และความเชื่อที่เป็นมงคลกับกล้วย นอกจากรับประทานกล้วยหอมเป็นผลไม้แล้ว ทุกส่วนสามารถ
นํามาใช้ประโยชน์ต่างๆ ได้
7) กล้วยหอมสดใช้บริโภคเป็นผลไม้ นําไปแปรรูปอย่างง่าย ใช้เป็นส่วนประกอบและปรุงแต่งรส
กลิ่นอาหารทั้งคาว หวาน นํามาปั่นเป็นเครื่องดื่ม ได้แก่ สลัดผลไม้ (ฝานกล้วยหอมผสมกับผลไม้ชนิดอื่น)
ขนมปังไส้แซนด์วิชและกล้วยหอม โรตีไส้กล้วยหอม บานาน่าสปลิท เค้กกล้วยหอม กล้วยหอมอบเนย
กล้วยหอมทองกวน กล้วยหอมทองทอดกรอบ ทอฟฟี่กล้วย กล้วยหอมเคลือบช็อกโกแลต นํ้ากล้วยปั่น
นํ้ากล้วยหอมนมสด และเครื่องดื่มเสริมสุขภาพกล้วยหอม เป็นต้น
8) มีสหกรณ์/กลุ่มสมาชิกผู้ผลิตกล้วยหอมทองอินทรีย์ กล้วยหอมทองปลอดสารพิษ
ส่งตลาดต่างประเทศ (ญี่ปุ่น) ตามข้อตกลงผ่านช่องทางสหกรณ์ของ 2 ประเทศ อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี
มากว่า 20 ปี ด้วยกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับ (traceability system) ถึงแหล่งที่มาของสินค้ากลุ่ม
ผู้ผลิตดังกล่าว
9) เกษตรกรผู้ผลิตมีประสบการณ์ความชํานาญสูง ตั้งใจพัฒนาตนเองและกลุ่มในการผลิต
กล้วยหอมให้มีคุณภาพและความปลอดภัย มีระบบการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีผสมผสานกับการพึ่งพิง
ธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมี กลุ่มและสหกรณ์มีความเข้มแข็ง แลกเปลี่ยนเรียนรู้เทคโนโลยีการผลิต
รักษามาตรฐานคุณภาพกล้วยหอม ทําให้ธุรกิจการค้ากล้วยหอมปลอดสารพิษของกลุ่มมีความก้าวหน้า
และเป็นที่เชื่อถือของผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศตลอดมา
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยหอม สํานักสํารวจดินและวางแผนการใช้ที่ดิน
