Page 77 - Plan GI

3-29

4) วิถีการตลาดสับปะรดทาอุเทน

เกษตรกรผูปลูกสับปะรดจังหวัดนครพนม มีชองทางในการขายผลผลิต 2 รูปแบบ
ไดแก ขายในรูปสับปะรดเพื่อบริโภคสด โดยเกษตรกรจะขายผานพอคารวบรวมและหรือแผงรับซื้อ
และขายใหผูบริโภคสดในจังหวัดโดยตรง นอกจากนี้เกษตรกรบางสวนยังขายใหกับพอคาตางถิ่น

สวนพอคารวบรวมและหรือแผงรับซื้อจะขายใหหางโมเดิรนเทรดในจังหวัดและพอคาปลีกในจังหวัด
มีบางสวนขายใหพอคาตางถิ่นเพื่อนำไปขายใหกับผูบริโภคสดนอกจังหวัดและอีกรูปแบบคือการขายเปน
สับปะรดโรงงานใหกับตัวแทนโรงงานแปรรูปที่อยูนอกจังหวัดนครพนม (รูปที่ 3-24)

หางโมเดิรนเทรด
พอคารวบรวม/ ผูบริโภคสด
แผงรับซื้อ ในจังหวัด 5% ในจังหวัด 40%
70% พอคาปลีก 30%

เกษตรกรขายตรง 5%

เกษตรกร 35% พอคาตางถิ่น ผูบริโภคสด

100% 45% นอกจังหวัด 45%
เกษตรกรขายตรง 10%

ตัวแทนโรงงาน โรงงานแปรรูป
15% นอกจังหวัด 15%

รูปที่ 3-24 วิถีการตลาดสับปะรดทาอุเทน

5) วิถีการตลาดลิ้นจี่นครพนม
การจำหนายผลผลิตลิ้นจี่ของเกษตรกรในจังหวัดนครพนม ซึ่งจะขายเพื่อบริโภคสด
ทั้งหมด โดยรูปแบบการขายจะมีทั้งขายเองในพื้นที่ ขายใหพอคารวบรวมทั้งในและนอกจังหวัด
นอกจากนี้ยังมีการขายใหกับผูสงออกซึ่งมีการทำสัญญาซื้อขายกอนที่ผลผลิตจะครบกำหนดเก็บเกี่ยว

(รูปที่ 3-25)

หางโมเดิรนเทรด
พอคารวบรวม/ ในจังหวัด ผูบริโภคสด
แผงรับซื้อ ในจังหวัด
พอคาปลีก

เกษตรกรขายตรง

เกษตรกร พอคาตางถิ่น ผูบริโภคสด
เกษตรกรขายตรง นอกจังหวัด

สงออก
ตัวแทนผูสงออก
นอกประเทศ

รูปที่ 3-25 วิถีการตลาดลิ้นจี่นครพนม

โครงการแผนการใชที่ดินพืชบงชี้ทางภูมิศาสตร (GI) ของประเทศไทย กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน