Page 115 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดสุราษฎร์ธานี

3-92

(2.1.4.3) การตลาดทุเรียน

วิถีตลาด ทุเรียนทั้งหมดจากเกษตรกรในจังหวัดสุราษฎรธานี
ออกสูตลาดผานตัวแทนลง รอยละ 55 ผูรวบรวมอิสระ รอยละ 40 และเกษตรกรขายโดยตรง

รอยละ 5 สวนใหญเปนผลที่ตกเกรดจาการขายในสวน ขายใหพอคาเร หรือผูบริโภคทั่วไป
ผลผลิตของผูรวบรวมอิสระจะถูกขายใหลงในจังหวัดรอยละ 10 ของ

ผลผลิตทั้งหมด ลงนอกจังหวัด รอยละ 10 ของผลผลิตทั้งหมด พอคาสงและพอคาปลีกในจังหวัด รอย
ละ 10 ของผลผลิตทั้งหมด กระจายผลออกนอกจังหวัด รอยละ 7 ของผลผลิตทั้งหมด และผลผลิตตก

เกรดเขาสูกระบวนการแปรรูปในจังหวัด รอยละ 3 ของผลผลิตทั้งหมด
ผลผลิตของตัวแทนลงจะถูกกระจายสูลงที่เปนตนสังกัดในจังหวัด รอยละ
25 และลงตนสังกัดนอกจังหวัด รอยละ 30 (รูปที่ 3 - 7)

บัญชีสมดุลทุเรียนจังหวัดสุราษฎรธานี ป 2560 ผลผลิตทุเรียน
ทั้งหมด 29,301 ตัน เปนผลผลิตภายในจังหวัดสุราษฎรธานี 20,929 ตัน หรือรอยละ 71.43

ของผลผลิตทั้งหมด ผลผลิตออกสูตลาดมากที่สุดเดือนสิงหาคม และมานําเขาจากจังหวัดอื่น 8,372 ตัน
หรือรอยละ 28.57 ของผลผลิตทั้งหมด ความตองการใชทุเรียนรวม 29,301 ตันตอป เปนการใชใน

จังหวัด 6,488 ตัน หรือรอยละ 22.14 ของความตองการทั้งหมด แบงเปนบริโภค 4,605 ตัน
หรือรอยละ 70.98 ของความตองการบริโภคในจังหวัด และแปรรูป รอยละ 29.02 ของการใชในจังหวัด

และสงออก 22,813 ตัน หรือรอยละ 77.86 ของการใชในจังหวัด แบงเปนสงขายจังหวัดอื่น 17,580 ตัน
หรือรอยละ 77.06 ของปริมาณสงออกนอกจังหวัด และสงขายตางประเทศ 5,233 ตัน หรือรอยละ
22.94 ของปริมาณสงออกนอกจังหวัด เมื่อพิจารณาขอมูล ถามองเฉพาะการใชในจังหวัดอุปทาน

มากกวาอุปสงค แตหากมองในภาพรวมผลผลิตและการใชประโยชนจะเห็นวาอุปสงคเทากับอุปทาน
ความตองการใชผลทุเรียนกับปริมาณผลผลิตไมมีสวนขาดสวนเกิน (ตารางที่ 3 - 35)