Page 35 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดสมุทรสงคราม

2-21

ตารางที่ 2-8 ต้นทุนการผลิตมะพร้าวผลแก่ ป 2560 จังหวัดสมุทรสงคราม แยกตามความ

เหมาะสมของพื้นที่

หน่วย : บาท/ไร่
พื้นที่เหมาะสม (S1, S2) พื้นที่ไม่เหมาะสม (S3, N)
รายการ ต้นทุน ต้นทุนคงที่ รวม ต้นทุน ต้นทุนคงที่ รวม
ผันแปร ผันแปร
1. ต้นทุนรวมต่อไร่ 2,163.12 1,925.53 3,722.64 1,463.27 1,844.81 2,942.08
2. ผลผลิตต่อไร่ (กก.) 943.90 726.27
3. ราคาขาย (บาท/กก.) 6.16 5.04
4. ผลตอบแทนต่อไร่ 5,814.42 3,660.4

5. ผลตอบแทนสุทธิต่อไร่ 2,091.78 718.32
1
6. อัตราส่วนรายได้ต่อต้นทุนทั้งหมด (BCR) 1.56 1.24

ที่มา: ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2562)
1 จากการค านวณ

จากรูปที่ 2-7 พบว่า ผลผลิตมะพร้าวผลแก่ ภายในจังหวัดสมุทรสงคราม
ปี 2560 มีผลผลิตรวมทั้งสิ้น 27,996.10 ตัน โดยเป็นผลผลิตในพื้นที่ของจังหวัด 25,451 ตัน และน าเข้า
จากจังหวัดใกล้เคียง (ราชบุรี) ประมาณ 2,545.10 ตัน หรือประมาณร้อยละ 10 โดยผู้รวบรวมหรือล้งที่
อยู่ในพื้นที่เขตติดต่อระหว่างจังหวัด

ส าหรับความต้องการใช้มะพร้าวในปี 2560 โดยใช้บริโภคและ
อุตสาหกรรมขนาดเล็ก เช่น น้ ามันมะพร้าวสกัดเย็น รวม 1,399.81 ตันหรือประมาณร้อยละ 5 ของ
ผลผลิตทั้งหมด และจ าหน่ายนอกจังหวัด ได้แก่ ตลาดค้าส่ง ค้าปลีก โรงงานอุตสาหกรรมกะทิส าเร็จรูป
และอุตสาหกรรมน้ ามันมะพร้าวสกัดเย็น รวม 26,596.30 ตัน ร้อยละ 95

มะพร้าวผลแก่
ส่งออกนอกจังหวัด
ผลผลิตของจังหวัด (Supply) การใช้ (Demand)
27,996.10 ตัน 1,399.81 ตัน 0 ตัน

ผลผลิตในจังหวัด 25,451 ตัน ใช้ในจังหวัด 1,399.81 ตัน

น าเข้าจากจังหวัดอื่น 2,545.10 ตัน จ าหน่ายนอกจังหวัด 26,596.30 ตัน

รูปที่ 2-7 การบริหารจัดการสินค้ามะพร้าวผลแก่จังหวัดสมุทรสงคราม ปี 2560

ที่มา: ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2562) 48.03 %