Page 66 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดราชบุรี

2-50

ตารางที่ 2-22 ราคาสับปะรดสดคละที่เกษตรกรขายได้ ปี 2560-2562

ราคาสับปะรดผลใหญ่ ราคาสับปะรดผลเล็ก

ปี (บาท/กก.) (บาท/กก.)
2560 5.48 1.73
2561 2.47 0.77
2562 6.15 1.67
GR. (ร้อยละ) 5.94 -1.75

ที่มา : สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 10 (2563)

ความต้องการใช้
ปริมาณผลผลิต (Supply) สับปะรดในจังหวัดรวมทั้งสิ้น 182,987 ตัน
ประกอบด๎วยผลผลิตที่ได๎จากการเก็บเกี่ยวในพื้นที่ของจังหวัด 130,705 ตัน นําเข๎าจากจังหวัดอื่น
52,282 ตัน โดยความต๎องการใช๎ (Demand) สับปะรดของจังหวัดรวม 156,846 ตัน และสํงออกนอก
จังหวัด 26,141 ตัน ทําให๎มีความสมดุลระหวํางความต๎องการใช๎กับปริมาณผลผลิตทั้งหมดในจังหวัด จึง

ไมํมีผลผลิตสับปะรดสํวนขาด/สํวนเกินในจังหวัด
สับปะรด เกษตรกรจะนําผลผลิตจําหนํายใน 3 ชํองทาง (รูปที่ 2-7) คือ
(1) การจําหนํายผลผลิตไปขายให๎แกํผู๎รวบรวมในพื้นที่ร๎อยละ 20 ของผลผลิต

ทั้งหมดและผู๎รวบรวมนําผลผลิตไปสํงให๎โรงงานแปรรูปสับปะรดในพื้นที่ คือ บริษัท วีแอนด๑เคสับปะรด
กระป๋อง จํากัด ประมาณร๎อยละ 5 ของผลผลิตทั้งหมด และสํงโรงงานแปรรูปสับปะรดในจังหวัดอื่น
ประมาณร๎อยละ 15 ของผลผลิตทั้งหมด
(2) เกษตรกรตกลงโควตากับโรงงานแปรรูปสับปะรดในพื้นที่โดยตรงร๎อยละ 25

ของผลผลิตทั้งหมด
(3) เกษตรกรที่เป็นสมาชิกสหกรณ๑การเกษตรปฏิรูปที่ดินบ๎านโปุงกระทิง จํากัด
นําผลผลิตไปสํงให๎กับโรงงานแปรูปสับปะรดโดยตรงในโควตาของสหกรณ๑ ร๎อยละ 15 ของผลผลิต
ทั้งหมด ซึ่งเกษตรกรจัดสํงผลผลิตให๎แกํโรงงานแปรรูปสับปะรดในพื้นที่ร๎อยละ 10 ของผลผลิตทั้งหมด

และสํงเข๎าโรงงานแปรรูปสับปะรดในจังหวัดอื่นร๎อยละ 5 ของผลผลิตทั้งหมด โดยสหกรณ๑ฯ คิดคํา
บริหารจัดการในอัตราร๎อยละ 2 ของยอดขายผลผลิต ทั้งนี้สหกรณ๑ฯ จะมีการปันผลจากการเก็บคํา
บริหารจัดการให๎แกํเกษตรกรสมาชิกในอัตราร๎อยละ 5 จากยอดที่เก็บจากสมาชิก ซึ่งเกษตรกรสํวนใหญํ
จะใช๎รถบรรทุก 4 ล๎อ ในการขนสํงผลผลิตไปขายให๎แกํ ผู๎รวบรวมในจังหวัด และโรงงานแปรรูปสับปะรด

ในจังหวัด ซึ่งบรรทุกได๎ประมาณ 3-4 ตัน สําหรับการขนสํงผลผลิตของเกษตรกรที่เป็นสมาชิกสหกรณ๑ฯ
ไปยังโรงงานแปรรูปสับปะรดนอกจังหวัดจะใช๎รถบรรทุก 10 ล๎อ ที่บรรทุกได๎ประมาณ 9 ตัน ซึ่งจะคุ๎ม
กับคําใช๎จํายในการขนสํง

สับปะรดบริโภคสด เกษตรกรมีชํองทางจําหนําย 2 ชํองทาง คือ เกษตรกรนํา
ผลผลิตไปขายเองในตลาดจังหวัดราชบุรี และจังหวัดอื่น และมีพํอค๎าเข๎ามารับซื้อในแหลํงปลูกสับปะรด
ของเกษตรกรประมาณร๎อยละ 40 ของผลผลิตทั้งหมด