Page 137 - pineapple
P. 137
ภาคผนวก
ความรู้ และการปฏิบัติที่เหมาะสมในการปลูกสับปะรด
1.ลักษณะทั่วไปของสับปะรด
สับปะรด (ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Ananas comosus) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีต้นกําเนิดมาจาก
บริเวณทวีปอเมริกาใต้ ลําต้นมีขนาดสูงประมาณ 80-100 เซนติเมตร การปลูกสามารถปลูกได้ง่ายโดยการฝัง
กลบหน่อหรือส่วนยอดของผลที่เรียกว่า จุก เปลือกของผลสับปะรดภายนอกมีลักษณะคล้ายตาล้อมรอบผล
แต่ละท้องถิ่นเรียกสับปะรดแตกต่างกันออกไปเช่น ภาคกลาง เรียกว่า "สับปะรด"ภาคอีสาน เรียกว่า
"บักนัด" ("หมากนัด") ภาคเหนือ เรียกว่า "มะนัด, มะขะนัด, บ่อนัด" ภาคใต้ เรียกว่า "ย่านัด, หย่านัด, ย่านนัด,
ขนุนทอง, มะลิ" (โดย ย่านัด หรือ หย่านัด มีที่มาจากภาษาโปรตุเกส
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
สับปะรดต้องการอากาศค่อนข้างร้อนอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 23.9-29.4 องศาเซลเซียส
ปริมาณน้ําฝนที่ต้องการอยู่ในช่วง 1,000-1,500 มิลลิเมตรต่อปี แต่ต้องตกกระจายสม่ําเสมอตลอดปี และมี
ความชื้นในอากาศสูง
สับปะรดชอบขึ้นในดินร่วน,ดินร่วนปนทราย,ดินปนลูกรัง,ดินทรายชายทะเล และชอบที่ลาดเท เช่น ที่
ลาดเชิงเขา สภาพความเป็นกรดด่าง (pH) ของดินควรเป็นกรดเล็กน้อย คือตั้งแต่ 4.5-5.5 แต่ไม่เกิน 6.0
ฤดูกาลของสับปะรด
ช่วงเก็บเกี่ยวในฤดู ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน มกราคม และกลางเดือนเมษายน กรกฎาคม สับปะรดจะ
ให้ผลผลิตมาก ในตลาดมีราคาถูก
ช่วงเก็บเกี่ยวนอกฤดู ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ต้นเดือนเมษายน และเดือนสิงหาคม ตุลาคม สับปะรด
จะให้ผลผลิตน้อยจึงราคาแพง
2. พันธุ์สับปะรด
- พันธุ์ตราดสีทอง (สายพันธุ์ควีน)
- พันธุ์ปัตตาเวีย (ศรีราชา ปราณบุรี ลักกะตา ตาดํา ตาแดง)
- พันธุ์ภูแล (ผลเล็ก) นางแล (น้ําผึ้ง) (ปลูกมาก ต.นางแล อ.เมือง จ.เชียงราย) สด
- พันธุ์ภูเก็ต (ฝรั่ง สวี ชุมพร) สด
- พันธุ์ห้วยมุ่น (ปัตตาเวีย ที่มาปลูกใน จ.อุตรดิตถ์) สด
- พันธุ์อินทรชิต (ฉะเชิงเทรา) สด
- พันธุ์MD2 (พันธุ์นิยมส่งออก พันธุ์จากฮาวาย ผลแก่สีทองทั้งลูก)
