Page 183 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยไข่
P. 183
3-96
4) สร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์และพัฒนาการบรรจุภัณฑ์เพื่อให้
สามารถขนส่งได้ไกลขึ้น
เป้ าหมายการพัฒนา พัฒนาคุณภาพผลผลิตเพื่อขยายการส่งออก
3.3.6 มาตรฐานกล้วยไข่
ส านักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นองค์กรน าด้านมาตรฐาน
สินค้าเกษตรและอาหารสู่ระดับสากลและมีหน้าที่ในการก าหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร
และระบบการตรวจสอบรับรองให้สอดคล้องกับสากล พร้อมทั้งเป็นหน่วยงานกลางในการประสานงาน
กับองค์การมาตรฐานระหว่างประเทศ ความตกลงด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชภายใต้องค์การ
การค้าโลก รวมถึงส่งเสริมการน ามาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารไปใช้ตลอดห่วงโซ่อาหาร ดังนั้น
คณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติหรือคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรในปัจจุบัน
จึงได้ออกประกาศมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติหรือมาตรฐานสินค้าเกษตรในปัจจุบัน
ได้แก่ มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เรื่อง กล้วย (ประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศทั่วไป
เล่ม 122 ตอน 122ง วันที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2548) เนื่องจากกล้วยเป็นสินค้าเกษตรที่ส าคัญของประเทศไทย
สามารถปลูกได้ทุกภูมิภาคของประเทศ มีศักยภาพในการผลิตและส่งออก ดังนั้นเพื่อให้กล้วยเป็นที่ยอมรับ
ในระดับชาติและระดับสากล รวมถึงเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและส่งเสริมการส่งออกจึงได้
มีการจัดท ามาตรฐานกล้วยขึ้น (ส านักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ, 2548)
3.4 ศักยภาพ โอกาสและข้อจ ากัดในการผลิตและการตลาด
กล้วยไข่เป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคกันทั่วไป เนื่องจากมีรสชาติดี มีคุณค่าทางอาหาร และมีสาร
เบต้าแคโรทีนสูง จึงเป็นที่ต้องการของตลาดภายในประเทศและตลาดต่างประเทศ การผลิตกล้วยไข่
ในประเทศไทยยังมีปริมาณไม่เพียงพอกับความต้องการในส่วนนี้จึงท าการวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน
โอกาส และข้อจ ากัดด้านการผลิตและการตลาดของกล้วยไข่ ส าหรับการพิจารณาก าหนดเขตและวางแผน
การใช้ที่ดินปลูกกล้วยไข่ โดยสามารถใช้จุดแข็งและโอกาสเป็นแนวทางในการผลิตหรือขยายการผลิต
และการตลาด ใช้จุดอ่อนและข้อจ ากัดเป็นแนวทางในการแก้ไขปรับปรุงและพัฒนาต่อไป ดังนี้
จุดแข็ง
1) กล้วยไข่เป็นพืชเมืองร้อนที่ปลูกง่ายและให้ผลเร็ว เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของ
ประเทศไทย เป็นไม้ผลที่ปลูกเป็นการค้าทั้งในลักษณะพืชหลักและแซมพืชชนิดอื่น กล้วยไข่
เจริญเติบโตให้ผลได้ตลอดปีทั่วทุกภาคของประเทศ
2) กล้วยไข่เป็นพืชที่ขยายพันธุ์ด้วยหน่อที่เกิดจากต้นแม่ เกษตรกรสามารถใช้หน่อจากต้นแม่
เป็นต้นพันธุ์ไปปลูกใหม่ได้ ท าให้มั่นใจในต้นพันธุ์และตรวจสอบประวัติจากสวนต้นพันธุ์ได้
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยไข่ ส านักส ารวจดินและวางแผนการใช้ที่ดิน
