Page 103 - coffee

2-85

70,000
65,635
60,000
58,448
50,000

ปริมาณ (ตัน) 40,000 22,907 25,871
30,000

20,000 11,138
16,042
10,000 7,094 7,406 1,539

0 234

2542 2543 2544 2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553

ป พ.ศ.

รูปที่ 2-14 แนวโนมปริมาณการสงออกกาแฟดิบ ป พ.ศ. 2543-2552

ที่มา : ดัดแปลงจากกรมสงเสริมการสงออก กระทรวงพาณิชย (ม.ป.ป.)

ตารางที่ 2-14 ปริมาณและมูลคาการสงออกกาแฟสําเร็จรูป ป พ.ศ. 2549 – 2552

ป พ.ศ. ปริมาณการสงออก (ตัน) มูลคา (ลานบาท)

2549 2,421 429.36

2550 7,798 747.00

2551 3,391 716.38
2552 1/ 4,122 980.29

ที่มา : ศูนยสารสนเทศการเกษตร สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ, 2551
1/ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ, 2553ก

2.6.5 การแปรรูปและการใชประโยชนผลิตภัณฑ

การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาจเปนสิ่งที่มีความสําคัญที่สุดในการพัฒนาอุตสาหกรรม

กาแฟโดยรวมในประเทศไทย การคากาแฟคั่วสําเร็จ กาแฟผงสําเร็จรูป และกาแฟพรอมดื่ม มีมูลคารวม
ที่สูงมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนั้นมีกรณีตัวอยางที่บางประเทศไมมีการปลูกกาแฟแตสามารถสงกาแฟ

เปนสินคาออกและสรางชื่อเสียงเปนผูนําในตลาดโลกได เนื่องจากมีความกาวหนาในภาคการแปรรูป

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน