Page 38 - beans

2-22

ตารางที่ 2-11 ผลผลิตและปริมาณการใช้เมล็ดถั่วลิสงของประเทศไทย ปี 2560-2564

ปริมาณการใช้เมล็ดถั่วลิสงทั งหมด (ตัน)
ผลผลิตถั่วลิสง
ปี การใช้
(ตัน) ส่งออก รวม
ภายในประเทศ

2560 34,175 126,091 1,563 161,829

2561 33,831 138,839 1,280 173,950

2562 31,097 124,465 1,650 157,212
2563 29,299 127,812 782 157,893

2564 25,074 113,498 963 139,535

เฉลี่ย 30,695 126,141 1,248 158,084
ร้อยละของปริมาณการใช้ 19.42 79.79 0.79 100.00

เมล็ดถั่วลิสงทั งหมด

อัตราการเปลี่ยนแปลงเฉลี่ย
(%) -7.32 -2.19 -4.67 -3.33

ที่มา: ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2565ก)

สาระส้าคัญผลผลิตและการส่งออก ดังนี

1) การใช้ภายในประเทศ ประเทศไทยมีการใช้ประโยชน์จากเมล็ดถั่วเขียว ถั่วเหลือง

และถั่วลิสง 3 แนวทาง ได้แก่
1.1) เพื่ออุตสาหกรรมสกัดน ามัน

1.2) เพื่อการแปรรูป

1.3) เพื่อท าพันธุ์

2) การส่งออก

ถั่วเขียว ประเทศไทยมีการส่งออกเมล็ดถั่วเขียวในปริมาณน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณ
การใช้เมล็ดถั่วเขียวภายในประเทศ โดยช่วงระยะเวลา 5 ปี ตั งแต่ปี 2560–2564 ประเทศไทยมี

การส่งออกเมล็ดถั่วเขียวเฉลี่ยร้อยละ 10.37 ของปริมาณการใช้ถั่วเขียวทั งหมด (ตารางที่ 2-12)

ซึ่งพบว่าปี 2564 ประเทศไทยมีการส่งออกเมล็ดถั่วเขียวปริมาณมากกว่าปีอื่น เท่ากับ 31,811 ตัน
(ตารางที่ 2-12) คิดเป็นมูลค่าการส่งออกสูงสุด 1,151,000,000 บาท (รูปที่ 2-3) โดยในปี 2562

มีการส่งออกเมล็ดถั่วเขียวปริมาณน้อยกว่าปีอื่น เท่ากับ 16,753 ตัน (ตารางที่ 2-12) คิดเป็นมูลค่า

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจพืชตระกูลถั่วฤดูแล้ง (ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) กองนโยบานและแผนการใช้ที่ดิน