Page 220 - Phetchaburi

5-26

แหลงกำเนิดหรือแหลงผลิตของสินคา เชน สัญลักษณประจำอำเภอ หรือจังหวัดเชน รูปยาโม รูปหอไอเฟล

เปนตน โอกาสการผลิตสินคา GI สำนักงานมาตรฐานสินคาเกษตรและอาหารแหงชาติ (มกอช.) พบวา
ปจจุบันสินคาที่ไดขึ้นทะเบียนสิ่งบงชี้ทางภูมิศาสตรหรือสินคาจีไอ (GI) กำลังไดรับความนิยมเพิ่มมากขึ้น
ทั้งตลาดภายในและตางประเทศเนื่องจากผูบริโภคใหความสนใจในแหลงที่มาของสินคา รวมถึงเรื่องราว

ประวัติความเปนมาของสินคา โดยเฉพาะตลาดสหภาพยุโรป (EU) มีความตองการสินคา GI คอนขางสูง
และมีแนวโนมสดใส
6) สงเสริมใหเกษตรกร ทำเกษตรอินทรียใหไดใบรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย
เกษตรอินทรีย (Organic Agriculture) คือ ระบบการจัดการดานการเกษตรแบบองครวม ที่เกื้อหนุนตอ

ระบบนิเวศ วงจรชีวภาพ และความหลากหลายทางชีวภาพ โดยเนนการใชวัสดุธรรมชาติ หลีกเลี่ยง
วัตถุดิบที่ไดจากการสังเคราะห และไมใชพืช สัตว หรือจุลินทรียที่ไดมาจากการดัดแปรพันธุกรรม
(Genetic Modification) หรือ พันธุวิศวกรรม (Genetic Engineering) มีการจัดการกับผลิตภัณฑ
โดยเนนการแปรรูปดวยความระมัดระวัง เพื่อรักษาสภาพการเปนเกษตรอินทรีย และคุณภาพที่สำคัญ

ของผลิตภัณฑในทุกขั้นตอน กระบวนการตรวจรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรียของแตละหนวยตรวจ
รับรองเกษตรอินทรียอาจแตกตางกันออกไป ซึ่งหนวยตรวจรับรองจะมีเอกสารชี้แจงรายละเอียดขั้นตอน
ตรวจรับรองของตัวเองใหผูสนใจไดรับทราบ ซึ่งผูผลิต-ผูประกอบการควรทำการศึกษาขั้นตอนเหลานี้
อยางละเอียดกอนตัดสินใจสมัคร นอกจากนี้ ผูผลิต-ผูประกอบการควรศึกษาเปรียบเทียบหนวยตรวจ

รับรอง 2-3 แหง เพื่อพิจารณาดูรายละเอียดของขอกำหนดมาตรฐาน คาใชจาย ความรวดเร็ว คุณภาพ
ของการใหบริการ ตลอดจนความนาเชื่อถือของหนวยงานและการยอมรับผลการตรวจรับรองของ
หนวยงานนั้นโดยผูซื้อหรือหนวยงานที่กำกับดูแลการนำเขาสินคาเกษตรอินทรียในตางประเทศ
(ในกรณีสงออก) เพื่อใชประกอบในการตัดสินใจเลือกหนวยตรวจรับรอง

7) นโยบายลดพื้นที่เพาะปลูกในพื้นที่ที่ไมเหมาะสม โดยรัฐตองมีนโยบาย
ที่ชัดเจนและตอเนื่อง รวมทั้งมีนโยบายชวยเหลือและสงเสริมเพื่อจูงใจใหเกษตรกรเปลี่ยนไปปลูกพืชอื่น
ที่ใหผลตอบแทนที่คุมคากวาพืชเดิม
8) สงเสริมสนับสนุนใหมีการใหมีการแปรรูปสินคา และเพิ่มมูลคาของ

สินคาเกษตร หรือเขารวมโอทอป (OTOP: One Tambon One Product) “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ”
เปนแนวทางประการหนึ่ง ที่จะสรางความเจริญแกชุมชนใหสามารถยกระดับฐานะความเปนอยูของคน
ในชุมชนใหดีขึ้น โดยการผลิตหรือจัดการทรัพยากรที่มีอยูในทองถิ่น ใหกลายเปนสินคาที่มีคุณภาพ

มีจุดเดนเปนเอกลักษณของตนเองที่ สอดคลองกับวัฒนธรรมในแตละทองถิ่น สามารถจำหนายในตลาด
ทั้งภายในและตางประเทศ โดยมีหลักการ พื้นฐาน 3 ประการ คือ (1) ภูมิปญญาทองถิ่นสูสากล (Local
Yet Global) (2) พึ่งตนเองและคิดอยางสรางสรรค (Self-Reliance-Creativity) และ (3) การสราง
ทรัพยากรมนุษย (Human Resource Development) การพัฒนาเพื่อการสงออกผลิตภัณฑ OTOP
นับเปนกลไกในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศอีกทางหนึ่งที่สอดคลองกับยุทธศาสตรการพัฒนา

ขีดความสามารถในการแขงขันของไทยในตลาดโลก ดวยการอาศัยการพึ่งพาเศรษฐกิจในประเทศ
และตางประเทศควบคูกันดวย (กรมการพัฒนาชุมชน, 2544)
9) สงเสริมใหมีตลาดกลางทุกตำบลหรือทุกอำเภอ เพื่อรวบรวมสินคาเกษตร

โดยไมตองผานพอคาคนกลาง และสงเสริมใหเกษตรกรรวมกลุมอยางเปนทางการ เพื่อศูนยแลกเปลี่ยน