Page 98 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดเชียงราย

3-42

1.4.2.3) สับปะรด (ภูแล นางแล) จากการส ารวจของกลุ่มเศรษฐกิจที่ดินทาง

การเกษตร และกลุ่มนโยบายและวางแผนการใช้ กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน,
2561 พบว่า ณ ราคาขายที่เกษตรกรขายได้กิโลกรัมละ 11.93 บาท มีต้นทุนการผลิต 5,397.38 บาทต่อ
ไร่ ผลตอบแทนที่เกษตรกรได้รับ 39,222.98 บาทต่อไร่ ผลตอบแทนสุทธิ 33,825.60 บาทต่อไร่

ตารางที่ 3-19 ต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตพืชทางเลือกของจังหวัดเชียงราย

ลิ นจี่ 1 กาแฟ 1
รายการ สับปะรด 2
S2 S3 S2 S3
1. ต้นทุนรวม (บาท/ไร่) 7,434.56 7,029.93 11,690.96 12,768.61 5,397.38
2. ผลผลิตต่อไร่ (กก.) 440.42 354.55 1,275.02 980.20 3,287.76
3. ผลตอบแทน (บาท/ไร่) 9,755.30 7,853.28 24,365.63 18,731.62 39,222.98
4. ผลตอบแทนสุทธิ (บาท/ไร่) 2,320.74 823.35 12,674.67 5,963.01 33,825.60
5. ราคา (บาท/กก.) 22.15 22.15 19.11 19.11 11.93
6. อัตราส่วนรายได้ต่อต้นทุนทั้งหมด
(BCR) 1.31 1.12 2.08 1.47 7.27

ที่มา : 1. รายงานการวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตพืชระดับจังหวัดเชียงราย, กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน, 2561
2. จากการส ารวจ

2) การวิเคราะห์ด้านเศรษฐกิจพืชเศรษฐกิจและพืชทางเลือก
การวิเคราะห์ด้านเศรษฐกิจพืชเศรษฐกิจ และพืชทางเลือก เพื่อประกอบการพิจารณาวางแผน
การใช้ที่ดินระดับจังหวัดของจังหวัดเชียงราย ซึ่งผลิตพืชเศรษฐกิจที่ส าคัญ 4 ชนิด ได้แก่ ข้าวเหนียวนาปี
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ล าไย และยางพารา และพืชทางเลือก 3 ชนิด ได้แก่ ลิ้นจี่ กาแฟ (อาราบิก้า) และ

สับปะรด (ภูแล นางแล) ซึ่งการวิเคราะห์ในครั้งนี้ได้พิจารณาจากข้อมูลด้านการผลิต ต้นทุนและ
ผลตอบแทนการผลิต โครงสร้างและวิถีการตลาด การกระจายผลผลิต รวมถึงมาตรการและนโยบายของ
รัฐบาลการส่งเสริมในพื้นที่ ผลการวิเคราะห์มีรายละเอียดดังนี้

2.1) ข้าวเหนียวนาปี
การผลิตข้าวเหนียวนาปีของเกษตรกรในจังหวัดเชียงรายปลูกข้าวไว้เพื่อการบริโภคร้อย

ละ 33.3 เพื่อเป็นเมล็ดพันธุ์ร้อยละ 0.7 ส่วนที่เหลือจากการบริโภคและท าพันธุ์จึงจะน าออกขายร้อยละ
66.0 เมื่อพิจารณาอัตราส่วนรายได้ต่อต้นทุนทั้งหมด (BCR) พบว่า ในพื้นที่เหมาะสมมาก/เหมาะสมปาน
กลาง และพื้นที่เหมาะสมน้อย/ไม่เหมาะสม เท่ากับ 1.66 และ 1.33 ตามล าดับ มีค่ามากกว่า 1 แสดงให้
เห็นว่าคุ้มค่ากับการลงทุน และเมื่อพิจารณาผลผลิตข้าวเหนียวนาปีพบว่า ความต้องการใช้ (Demand)

เท่ากับผลผลิต (Supply) จึงท าให้ผลผลิตข้าวเหนียวนาปีในจังหวัดเชียงรายเพียงพอกับความต้องการใช้

2.2) ข้าวโพดเลี ยงสัตว์
การผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ของเกษตรกรในจังหวัดเชียงราย สรุปได้ว่า ผลผลิตข้าวโพด
เลี้ยงสัตว์ร้อยละ 99.38 จุดรวมผลผลิตของตลาดรับซื้อปลายทางคือโรงงานอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
และฟาร์ม เลี้ยงสัตว์ ที่ตั้งอยู่นอกจังหวัดเชียงราย เมื่อพิจารณาอัตราส่วนรายได้ต่อต้นทุนทั้งหมด (BCR)