Page 189 - rambutan

3-115

2) ภาครัฐและเอกชนมีนโยบายผลักดันการส่งออกผลผลิตเงาะไปยังต่างประเทศพร้อม

ทั้งเปิดตลาดใหม่เพื่อเป็นการระบายสินค้าในประเทศและแก้ปัญหาราคาตกต ่า

3) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีนโยบายแปลงใหญ่ซึ่งหลายพื้นที่เงาะเป็นสินค้าที่
ได้รับคัดเลือกให้เป็นสินค้าหลักเพื่อเป็นต้นแบบของการบริหารจัดการแปลงแบบองค์รวมระหว่าง

หน่วยงาน เพื่อน าไปสู่การลดต้นทุนการผลิต ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้นและมีคุณภาพได้มาตรฐาน

3.4.2 ข้อจ ากัดในการพัฒนาการผลิตและการตลาดของเงาะ

จุดอ่อน

1) เป็นผลไม้ที่ออกผลผลิตเพียงปีละ 1 ครั้งหากปีใดผลผลิตน้อยหรือราคาตกต ่าจะ
ส่งผลกระทบกับรายได้ของเกษตรกรเป็นอย่างมาก

2) ปัจจุบันพันธุ์เงาะที่เกษตรกรนิยมปลูกและได้รับความนิยม พันธุ์โรงเรียน

ส่วนพันธุ์อื่นไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร เช่น สีทอง สีชมพู ทั้งนี้เนื่องจากรสชาติไม่เป็นที่ถูกใจของ
ผู้บริโภคเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์โรงเรียน

3) เป็นผลไม้ที่ราคาตกต ่าติดต่อมาหลายปีติดต่อกันเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น

เช่น ทุเรียน มังคุด ทั้งนี้อาจสืบเนื่องมาจากทุเรียน หรือมังคุด มีรสชาติที่ถูกใจผู้บริโภคมากกว่า
4) หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตมีอายุการเก็บสั้นเมื่อเปรียบเทียบกับทุเรียนหรือมังคุด

ข้อจ ากัด

1) ผลไม้เขตร้อนมีหลายชนิดและมีช่วงเวลาการสุกแก่ที่ใกล้เคียงกันส่งผลให้

ผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกประเทศมีทางเลือกในการบริโภคมาก
2) เงาะสามารถแปรรูปเป็นสินค้าชนิดใหม่ได้น้อยส่วนใหญ่เป็นเงาะกระป๋ องในน ้าเชื่อม

3) การเก็บเกี่ยวต้องอาศัยแรงงานจากประเทศเพื่อนบ้านเป็นหลักโดยเฉพาะในช่วงที่

ผลผลิตออกพร้อมกันจะพบปัญหาขาดแคลนแรงงานในบางพื้นที่ หรือการขอขึ้นค่าแรงงานเป็นต้น
4) ภาครัฐควรมีการก าหนดยุทธศาสตร์หรือนโยบายที่ชัดเจนส าหรับไม้ผลแต่ละชนิด

เพื่อน าไปสู่การวางแผนการผลิต การแปรรูปและการตลาดอย่างแม่นย าต่อไป

5) ผลผลิตเงาะจะออกพร้อมหรือใกล้เคียงกับผลผลิตของผลไม้ชนิดอื่น เช่น ทุเรียน

มังคุด ลองกอง มะม่วง เป็นต้น ส่งผลให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกในการเลือกซื้อผลไม้มาบริโภคมากขึ้น