Page 269 - mangosteen

ผ-13

ทั้งนี้การแบ่งชั้นคุณภาพและขนาดในมาตรฐานนี้ใช้ในการพิจารณาทางการค้าโดยน าข้อ

ก าหนดการแบ่งชั้นคุณภาพไปใช้ร่วมกับข้อก าหนดเรื่องขนาดเพื่อก าหนดเป็นชั้นทางการค้าซึ่งคู่ค้า

อาจมีการเรียกชื่อชั้นทางการค้าที่แตกต่างกันขึ้นกับความต้องการของคู่ค้าหรือตามข้อจ ากัดที่มี
เนื่องมาจากฤดูกาล

4. เกณฑ์ความคลาดเคลื่อน

เกณฑ์ความคลาดเคลื่อนเรื่องคุณภาพและขนาดที่ยอมให้มีได้ในแต่ละภาชนะบรรจุ ส าหรับผล

มังคุดที่ไม่เป็นไปตามคุณภาพและขนาดที่ระบุไว้ มีดังนี้
4.1 เกณฑ์ความคลาดเคลื่อนเรื่องคุณภาพ

4.1.1 ชั้นพิเศษ (Extra class)

ความคลาดเคลื่อนยอมให้มีได้ไม่เกิน 5% โดยจ านวนหรือน ้าหนักของผลมังคุดที่มีคุณภาพ

ไม่เป็นไปตามข้อก าหนดของชั้นพิเศษ (ข้อ 2.2.1) แต่เป็นไปตามคุณภาพของชั้นหนึ่ง (ข้อ 2.2.2) หรือ
คุณภาพยังอยู่ในเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนของคุณภาพชั้นหนึ่ง (ข้อ 4.1.2)

4.1.2 ชั้นหนึ่ง (Class I)

ความคลาดเคลื่อนยอมให้มีได้ไม่เกิน 10% โดยจ านวนหรือน ้าหนักของผลมังคุดที่มี
คุณภาพไม่เป็นไปตามข้อก าหนดของชั้นหนึ่ง (ข้อ 2.2.2) แต่เป็นไปตามคุณภาพของชั้นสอง (ข้อ

2.2.3) หรือคุณภาพยังอยู่ในเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนของคุณภาพชั้นสอง (ข้อ 4.1.3)

4.1.3 ชั้นสอง (Class II)
ความคลาดเคลื่อนยอมให้มีได้ไม่เกิน 10% โดยจ านวนหรือน ้าหนักของผลมังคุดที่มี

คุณภาพไม่เป็นไปตามข้อก าหนดของชั้นสอง (ข้อ 2.2.3) หรือไม่ได้ตามข้อก าหนดขั้นต ่า (ข้อ 2.1) แต่

ต้องไม่มีรอยช ้า ผลเน่าเสียหรือมีลักษณะอื่นที่ไม่เหมาะส าหรับการบริโภค
4.2 เกณฑ์ความคลาดเคลื่อนเรื่องขนาด

ผลมังคุดทุกรหัสขนาดมีผลมังคุดที่ขนาดใหญ่หรือเล็กกว่าถัดไปหนึ่งชั้นปนมาได้ไม่เกิน 10%

โดยจ านวนหรือน ้าหนักของผลมังคุด

5. การบรรจุ
5.1 ภาชนะบรรจุ

ภาชนะบรรจุต้องมีคุณภาพ ถูกสุขลักษณะ ไม่มีกลิ่นและสิ่งแปลกปลอม สามารถป้องกันความ

เสียหายที่มีผลกระทบต่อคุณภาพของผลมังคุดได้ วัสดุที่ใช้ภายในภาชนะบรรจุต้องสะอาด และมี

คุณภาพ หากมีการใช้วัสดุโดยเฉพาะกระดาษหรือตราประทับที่มีข้อมูลทางการค้าต้องใช้หมึกพิมพ์
หรือกาวที่ไม่เป็นพิษ