Page 232 - coffee

4-2

เพียงพอกับความตองการใชภายในประเทศ (ประมาณการใชผลผลิตกาแฟในประเทศประมาณ 53,800 ตัน)

ในขณะเดียวกันตองลดตนทุนการผลิตเพื่อใหสามารถแขงกันกับประเทศคูแขงทางการคาได

4.1 หลักเกณฑและการกําหนดเขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ

การกําหนดเขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟเปนการศึกษา และวิเคราะหสถานภาพของ

ทรัพยากรดานตางๆ เชน สภาพการใชที่ดิน ทรัพยากรที่ดิน สภาพภูมิอากาศ และขอบเขตปาไมตามกฎหมาย

รวมกับยุทธศาสตรกาแฟ ป 2552-2556 โดยการกําหนดเขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ ซึ่งมี
หลักเกณฑและขอกําหนดในการวิเคราะหดังนี้

- เปนพื้นที่ทําเกษตรกรรมนอกเขตปาไมตามกฎหมาย (ปาไมตามกฎหมาย ไดแก ปาสงวน-

แหงชาติ เขตอุทยานแหงชาติ และเขตรักษาพันธุสัตวปา)
- เปนพื้นที่ที่เกษตรกรมีการใชประโยชนที่ดินเพื่อการปลูกกาแฟอยูในปจจุบัน

- เปนพื้นที่ที่ดินมีความเหมาะสมสําหรับการปลูกกาแฟ

เมื่อทําการวิเคราะหขอมูลเชิงพื้นที่ตามหลักเกณฑและขอกําหนดขางตน พบวา พื้นที่ปลูกกาแฟ

ในภาคเหนือมีเนื้อที่ 27,372 ไร ซึ่งสวนใหญอยูในเขตปาไมตามกฎหมายคิดเปนรอยละ 96.07 ของเนื้อที่
ปลูกกาแฟภาคเหนือ ดังนั้นการกําหนดเขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟในครั้งนี้จึงเนนเฉพาะพื้นที่

ปลูกกาแฟในภาคใตเปนหลัก โดยกาแฟที่ปลูกในภาคใตสวนใหญเปนกาแฟพันธุโรบัสตา

(สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร, 2553) และเปนพันธุที่ใชมากในอุตสาหกรรมแปรรูปเพื่อการ

บริโภคภายในประเทศ และเพื่อการสงออก นอกจากนี้พื้นที่ภาคใตยังมีสภาพภูมิอากาศ ภูมิประเทศ
ที่คอนขางเหมาะสมกับการปลูกกาแฟพันธุดังกลาว อีกทั้งเกษตรกรมีความรูความชํานาญในการปลูก

ตลอดจนการจัดการที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟ เนื่องจากกาแฟเปนพืชดั้งเดิมของพื้นที่ประกอบกับ

มีแหลงรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรกระจายอยูทั่วไป จากปจจัยที่กลาวมาขางตนสามารถกําหนด
เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟตามความเหมาะสมของที่ดินดานกายภาพ และสภาพพื้นที่สําหรับ

การปลูกกาแฟพันธุโรบัสตาในภาคใตของประเทศไดเปน 4 เขต ดังนี้

4.1.1 เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟที่มีความเหมาะสม (Z-I)

พื้นที่ในเขตนี้ที่ดินมีความเหมาะสมสําหรับการปลูกกาแฟอยูในระดับปานกลาง (S2)

สภาพพื้นที่โดยทั่วไปมีลักษณะราบเรียบถึงลูกคลื่นลอนชัน (ความลาดชันนอยกวา 12 เปอรเซ็นต)

ลักษณะดินเปนดินลึกถึงลึกมาก มีการระบายน้ําดี มีเนื้อดินละเอียด และมีระดับความอุดมสมบูรณ
ตามธรรมชาติปานกลาง รวมถึงบางพื้นที่ที่มีขอจํากัดเล็กนอยเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณตามธรรมชาติต่ํา

เนื่องจากมีเนื้อดินบนเปนดินรวนปนทราย และดินลางเปนดินรวนเหนียวปนทราย ทําใหดินมีความจุ

ในการอุมน้ําและความจุในการดูดยึดธาตุอาหารพืชคอนขางต่ํา

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน