Page 68 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว 2566
P. 68
3-12
(9) ปริมาณผลผลิตมะพร้าวผลภายในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้เป็น
์
ื่
วัตถุดิบเพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑกะทิเพอการส่งออก ทำให้ต้องนำเขามะพร้าวผลจากต่างประเทศมาใช้
้
เป็นวัตถุดิบ ซึ่งผู้ประกอบการต้องแบกรับค่าใช้จ่ายและภาษีนำเขาที่สูง
้
2) ข้อจำกัด
(1) ปัจจัยการผลิต เช่น ปุ๋ยเคมี และยาปราบวัชพืช ตลอดจนน้ำมันเชื้อเพลิงที่มีราคา
สูงขึ้น ส่วนใหญ่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงและมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นไปเรื่อย ๆ
ทำให้ไม่สามารถแข่งขันด้านราคากับต่างประเทศได้ เช่น ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศฟิลิปปินส์ และ
ประเทศเวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตมะพร้าวที่สำคัญ
(2) ในบางพื้นที่ของภาคกลางและภาคตะวันออก ได้แก่ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จังหวัด
เพชรบุรี จังหวัดราชบุรี (ติดอ่าวไทย) และจังหวัดชลบุรี มีปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่ำลงจากในอดีต ส่งผลต่อ
การเจริญเติบโตของมะพร้าว
(3) การผลิตและการส่งออกของผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่ในโลก เช่น ประเทศอินเดีย
ประเทศอินโดนีเซีย และประเทศฟิลิปปินส์ ทำให้ราคามะพร้าวและผลิตภัณฑ์มะพร้าวมีการแกว่งขึ้นลง
(4) อุณหภูมิโลกที่สูงขึ้น ส่งผลให้มะพร้าวซึ่งเป็นพืชเขตร้อนที่เจริญเติบโตได้ดี
ในอุณหภูมิที่อยู่ระหว่าง 25-35 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิสูงขึ้นจะทำให้มะพร้าวเจริญเติบโตช้าลง
ผลมะพร้าวมีขนาดเล็กลงและคุณภาพของผลมะพร้าวลดลง
(5) มะพร้าวต้องการปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปีประมาณ 1,500-2,500 มิลลิเมตร หากปริมาณ
น้ำฝนลดลงหรือมากเกินไปจะทำให้มะพร้าวขาดน้ำหรือน้ำท่วม ซึ่งอาจทำให้มะพร้าวตายหรือเกิดโรคได้
(6) การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอาจทำให้โรคและแมลงศัตรูพืชแพร่ระบาดได้ง่ายขึ้น
ซึ่งอาจทำให้มะพร้าวเสียหายได้
(7) การเปิดตลาดเสรีทางการค้า (AFTA) ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวได้รับ
ผลกระทบในหลายด้าน เนื่องจากมะพร้าวจากประเทศสมาชิกอาเซียนสามารถเข้ามาสู่ตลาดประเทศ
ไทยได้อย่างเสรี ส่งผลให้ราคามะพร้าวในประเทศลดลง กระทบต่อรายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว
(8) พื้นที่ที่เคยใช้ปลูกมะพร้าวอาจถูกเปลี่ยนแปลงไปใช้ในกิจกรรมอื่น เช่น การ
ก่อสร้างอาคารพาณิชย์หรือที่อยู่อาศัย เป็นผลมาจากความต้องการของการพัฒนาเมืองหรือเศรษฐกิจ
(9) ความต้องการของตลาดสามารถเปลี่ยนไปตามเทรนด์และความต้องการของ
ผู้บริโภค ถ้ามีการเปลี่ยนแปลงในการบริโภคมะพร้าวหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากมะพร้าว อาจทำให้เกิด
การปรับปรุงรูปแบบการปลูกและผลิตได้ในอนาคต
(10) การเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการผลิตทางการเกษตร ทั้งในและนอกเขตพื้นที่ปลูก
มะพร้าวอาจส่งผลให้เกิดการลดลงของพื้นที่ปลูกมะพร้าว
(11) ความเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมและพฤติกรรมบริโภคของคนไทย อาจส่งผลให้มี
การเปลี่ยนแปลงในการบริโภคมะพร้าว
(12) มีการกำหนดมาตรฐานและข้อกำหนดทางกฎหมายที่เข้มงวดขึ้น เช่น มาตรฐาน
สินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ : มะพร้าวน้ำหอม (มกอช. 15-2550) เป็นมาตรฐานที่กำหนดโดย
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และเป็นมาตรฐานที่เข้มงวดขึ้นสำหรับมะพร้าวน้ำหอม โดยมีการกำหนดขนาด
ของผลมะพร้าวน้ำหอม และเงื่อนไขการจัดประเภทคุณภาพสำหรับผลมะพร้าวน้ำหอมที่ผลิตในประเทศไทย
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน
