Page 21 - รายงานประจำปี 2565
P. 21
ถั่วเหลือง พบปลูกหลังการปลูกข้าวนาปี ใช้ประกอบ
อาหาร เช่น น ้านมถั่วเหลือง เต้าหู้ และอาหารสัตว์
ปัจจุบันพบว่าพื นที่ปลูกถั่วเหลืองฤดูแล้งมีพื นที่ปลูก
ลดลงมาก ปัจจุบันพบพื นที่ปลูก 47,265 ไร่ ปลูกมากใน
จังหวัดขอนแก่น 21,660 ไร่ จังหวัดชัยภูมิ 7,271 ไร่
และจังหวัดน่าน 3,517 ไร่
ถั่วลิสง เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่ม เป็นพืชตระกูลถั่ว
มีลักษณะล้าต้นเดี่ยวตั งตรง หรือทอดยอดเป็นเถาเลื อย
ผลออกเป็นฝัก จะออกที่ใต้ดิน ใช้รับประทาน หรือ
น้ามาประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ ได้หลายเมนู
ปัจจุบันพบพื นที่ปลูก 2,613 ไร่ ปลูกมากในจังหวัด
ล้าปาง 968 ไร่ จังหวัดพะเยา 788 ไร่ และจังหวัด
ร้อยเอ็ด 305 ไร่
19
