Page 41 - Nongbualamphu

2-25

ร้อยละ 0.83 0.80 7.09 และ 6.33 ตำมล ำดับ เนื่องจำกเกษตรกรปรับเปลี่ยนไปปลูกพืชอื่น ประกอบกับ
เนื้อที่ปลูกบำงส่วนได้รับผลกระทบจำกฝนทิ้งช่วง หัวมันเล็กท ำให้ผลผลิตลดลงดังกล่ำว (ตำรำงที่ 2-13)

ภาวะการตลาด จำกข้อมูลส ำนักงำนพำณิชย์จังหวัดหนองบัวล ำภู พบว่ำ รำคำหัวมันสด
คละเฉลี่ย ตั้งแต่ปี 2560–2564 เท่ำกับ 1.70 2.49 2.09 1.87 และ 2.02 บำทต่อกิโลกรัม ตำมล ำดับ

ตารางที่ 2-13 เนื้อที่เพาะปลูกเนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่มันส าปะหลัง ปี 2561–2563
จังหวัดหนองบัวล าภู

เนื้อที่เพาะปลูก เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่
ปี
(ไร่) (ไร่) (ตัน) (กก.)

2561 64,301 62,306 222,125 3,565

2562 69,145 67,476 252,398 3,741
2563 63,242 61,308 191,754 3,128

อัตราการเติบโต (ร้อยละ) -0.83 -0.80 -7.09 -6.33

ที่มา : ส ำนักงำนเศรษฐกิจกำรเกษตร (2564)

วิถีการตลาดมันส าปะหลัง ส ำหรับกำรขำยผลผลิตมันส ำปะหลัง เกษตรกรที่เก็บเกี่ยว

มันส ำปะหลังแล้ว จะน ำไปจ ำหน่ำยให้เร็วที่สุด หำกเก็บไว้นำนคุณภำพมันส ำปะหลังจะต่ ำลงและเน่ำเสียได้

เกษตรกรผู้ปลูกมันส ำปะหลังโรงงำนจังหวัดหนองบัวล ำภู เมื่อเก็บเกี่ยวมันส ำปะหลังจะจ ำหน่ำยมันส ำปะหลัง
ให้แก่ลำนรวบรวมหรือลำนมันเส้น เนื่องจำกลำนรวบรวมหรือลำนมันเส้นเป็นอุตสำหกรรมที่ใช้เงินทุน

เพื่อด ำเนินกำรไม่มำกนัก จึงมีกระจำยเกือบทุกท้องที่ในแหล่งผลิตมันส ำปะหลัง โดยส่วนใหญ่จะขำยเป็น

หัวมันสด และมีเกษตรกรเพียงเล็กน้อยจะแปรรูปมันส ำปะหลังเป็นมันเส้นแต่มีปริมำณไม่มำก และ
จะจ ำหน่ำยให้แก่ลำนมันเส้น ลำนรวบรวมหรือลำนมันเส้น จะรับซื้อมันส ำปะหลังทั้งในจังหวัด

และต่ำงจังหวัด เนื่องจำกผลผลิตมันส ำปะหลังในจังหวัดไม่เพียงพอต่อควำมต้องกำรใช้ ทั้งนี้ ในช่วงฤดูฝน

ลำนมันเส้นส่วนใหญ่จะหยุดแปรรูปมันเส้น เนื่องจำกไม่สำมำรถตำกมันเส้นได้ ส่งผลให้ลำนมันเส้นบำงส่วน
จะท ำหน้ำที่คล้ำยกับลำนรวบรวม คือ เมื่อรับซื้อหัวมันสดแล้วก็จะขำยให้แก่โรงงำนแป้งมันส ำปะหลัง

นอกจังหวัด และรับซื้อมันส ำปะหลังจำกต่ำงจังหวัด โดยจะท ำกำรแปรรูปเป็นมันเส้นทั้งหมด (รูปที่ 2-10 )