Page 51 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดระนอง

2-35

วิถีการตลาด เกษตรกรบางส่วนผลิตทุเรียน และมีการท าข้อตกลงซื้อ

กระจายล่วงหน้ากับผู้ซื้อ ได้แก่ พ่อค้ารวบรวมอิสระ ตัวแทนล้ง ก่อนผลผลิตจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ
1 เดือน โดยมีในฤดูประมาณร้อยละ 90 และนอกฤดู (ออกช้ากว่าปกติ) ร้อยละ 10 ผลผลิตร้อยละ 45
กระจายแก่พ่อค้ารวบรวมระดับต่างๆ และผลผลิตในฤดูร้อยละ 45 และผลผลิตที่ออกนอกฤดูประมาณ

ร้อยละ 10 เกษตรกรกระจายแก่ตัวแทนล้งในจังหวัดชุมพรโดยตรง เนื่องจาก ระยะทางขนส่งไม่ไกลมาก
พ่อค้ารวบรวมอิสระ รวบรวมผลผลิตจากเกษตรกรภายในจังหวัดประมาณร้อยละ 45 และบางส่วนจาก
ต่างจังหวัด จากนั้นกระจายผลผลิตให้แก่ตัว แทนล้งร้อยละ 25 และกระจายตลาดในจังหวัดประมาณ
ร้อยละ 5 มีการกระจายผลผลิตออกนอกจังหวัดร้อยละ 5 โดยผ่านพ่อค้าส่ง และพ่อค้าปลีกรวมทั้งผ่าน
ตัวแทนล้งที่มีต้นสังกัดอยู่นอกจังหวัด และจะส่งออกทุเรียนเกรดรองไปต่างประเทศเช่น เมียนมาร์

อินโดนีเซีย มาเลเซีย ประมาณร้อยละ 10 ตัวแทนล้งท าการรวบรวมผลผลิตจากเกษตรกร รวมถึงจาก
พ่อค้ารวบรวมอิสระทั้งจากใน และนอกจังหวัด โดยคิดเป็นผลผลิตในจังหวัดประมาณร้อยละ 80
จากนั้นกระจายสู่ล้งที่เป็นต้นสังกัดนอกจังหวัดร้อยละ 75 ผลผลิตส่วนใหญ่ไม่ได้คุณภาพส่งออกร้อยละ

5 กระจายสู่ตลาดในจังหวัดผ่านคนกลางระดับต่างๆ (รูปที่ 2-15)
การแปรรูปในจังหวัดส่วนใหญ่น าทุเรียนตกเกรดมาแปรรูปเป็น
ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ซึ่งปัจจุบันทุเรียนสดมีราคาสูง ท าให้การแปรรูปในพื้นที่มี
แนวโน้มลดลง

เกษตรกร นอกฤดู
100% 10%

10%

ตลาดนอกจังหวัด
ในฤดู 45% ตัวแทนล้ง

90% 80% ตลาดมรกต ส่งออก

5%

45% 25%
จังหวัดอื่นๆ

พ่อค้ารวบรวม ตลาดในจังหวัด 10%
45% 5% 10%
15% 5%

รูปที่ 2-15 โครงสร้างการตลาดทุเรียนภายในจังหวัดระนอง
ที่มา: ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 8 (2562)