Page 80 - แผนการใช้ที่ดินเพื่อการผลิตข้าวคุณภาพสูงรายพันธู์ กข43

3-38

(4) ข้าวพันธุ์ กข43 เป็นข้าวที่ต้านทานต่อโรคไหม้และเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในระดับ

ปานกลาง ซึ่งมีส่วนในการลดค่าใช้จ่ายของเกษตรกรในการป้องกันและกำจัดโรคและแมลง
(5) เป็นข้าวที่ได้รับการรับรองพันธุ์จากกรมการข้าวและได้รับการส่งเสริมจากหลายหน่วยงาน
(6) ข้าวพันธุ์ กข43 เป็นข้าวขาวสายพันธุ์หนึ่งที่มีผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 561

กิโลกรัมต่อไร่ ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับปานกลางถึงดีเมื่อเทียบกับข้าวขาวพันธุ์อื่น ๆ โดยทั่วไป เช่น
ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่มีผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 363 กิโลกรัมต่อไร่ ข้าวเจ้าหอมอื่น ๆ ที่มีผลผลิตเฉลี่ย
อยู่ที่ประมาณ 400-600 กิโลกรัมต่อไร่
2) โอกาส
(1) ข้าวพันธุ์ กข43 มีโอกาสสูงในการเข้าสู่ตลาดโลก เนื่องจากเป็นสินค้าเกษตรที่มี

ศักยภาพสูง มีคุณภาพที่ดีและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคในหลายประเทศ อีกทั้งตลาดข้าวโลกมีความ
ต้องการเพิ่มขึ้นจากปัจจัยด้านประชากรโลกที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ความต้องการอาหาร
ื่
เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ประกอบกับปัจจุบันแนวโน้มการบริโภคอาหารเพอสุขภาพกำลังได้รับความนิยมทั่วโลก
ิ
ทั้งนี้ข้อมูลของ Statista ซึ่งเป็นบริษัทสัญชาติเยอรมันที่เชี่ยวชาญด้านข้อมูลตลาดและผู้บริโภคประเมนว่า
ิ่
ื่
ู
ปี 2562 ตลาดอาหารเพอสุขภาพ ทั่วโลกมีมลค่าราว 178,000 ล้านเหรียญสหรัฐ และอาจเติบโตเพมขึ้นเป็น
268,000 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2570 หรือเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 6.7 ต่อปี ในช่วงระหว่างปี 2564-2570
โดยเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่สุด (ญี่ปุ่นและจีน) รองลงมา คือ สหรัฐอเมริกาและยุโรป
(2) ประเทศไทยมีศักยภาพในการเป็นผู้ผลิตข้าวชั้นนำของโลก ด้วยปัจจัยหลายประการ
เช่น พื้นที่เพาะปลูกข้าวที่อุดมสมบูรณ์ ดินมีความอุดมสมบูรณ์ มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการ
เพาะปลูกข้าว มีเทคโนโลยีการผลิตข้าวที่ทันสมัย มีการใช้เครื่องจักรกลการเกษตรเข้ามาช่วยในการผลิตข้าว
ทำให้ลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลผลิตต่อไร่ มีแรงงานภาคการเกษตรที่มีคุณภาพ มีทักษะและ

ประสบการณ์ในการเพาะปลูกข้าวสูง เป็นต้น
(3) ภาครัฐมีนโยบายส่งเสริมการผลิตข้าวพันธุ์ กข43 ผ่านโครงการต่าง ๆ เช่น โครงการ
ส่งเสริมการผลิตข้าวพันธุ์ กข43 โครงการส่งเสริมการผลิตข้าวนาปีแบบครบวงจร โครงการส่งเสริมการผลิต
ข้าวอินทรีย์ เป็นต้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับเกษตรกรและผู้บริโภค ส่งเสริมให้

เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น และลดการพึ่งพาข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีผลผลิตต่อไร่ต่ำและเสี่ยงต่อโรคและ
แมลงศัตรูพืช การส่งเสริมการผลิตข้าวพันธุ์ กข43 ของภาครัฐนอกจากจะเป็นการส่งเสริมให้
เกษตรกรมีทางเลือกในการปลูกข้าวแล้ว ยังเป็นการส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นผู้นำการผลิตข้าวพันธุ์

คุณภาพสูงที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคอีกด้วย
3.5.2 ข้อจำกัดในการพัฒนาการผลิตและการตลาดของข้าวพันธุ์ กข43
1) จุดอ่อน
(1) ข้าวพันธุ์ กข43 เป็นข้าวที่มีความต้องการใช้น้ำสูง เหมาะกับการปลูกในพื้นที่
ื้
นาชลประทาน ถ้าปลูกในพนที่ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการจัดหาและบริหารจัดการน้ำอย่างมีประสิทธภาพ
ิ
จะทำให้ผลผลิตลดลง
(2) ข้าวพันธุ์ กข43 เป็นข้าวที่มีความต้านทานต่อโรคใบไหม้และเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล
ในระดับปานกลาง แต่ถ้าเกิดโรคหรือแมลงระบาดอย่างรุนแรงก็จำเป็นจะต้องใช้สารเคมีป้องกันกำจัด

ซึ่งเป็นการเพิ่มต้นทุนการผลิตของเกษตรกร