Page 235 - durian

ผ-7

ปุ๋ ยเคมี สูตร 15-15-15 หรือ 16-16-16 อัตราเป็ นกิโลกรัมต่อต้นต่อปี เท่ากับขนาด

เส้นผ่าศูนย์กลางทรงพุ่ม (เมตร) แบ่งใส่ 2 ถึง 4 ครั้งต่อปี ยกตัวอย่าง เช่น ต้นทุเรียนมี

เส้นผ่าศูนย์กลางทรงพุ่ม 3 เมตร ควรใส่ปุ๋ ยเคมีปีละ 3 กิโลกรัม แบ่งใส่ 2 ถึง 4 ครั้งต่อปี

6. การเก็บเกี่ยว เลือกเก็บเกี่ยวเฉพาะผลทุเรียนแก่แล้วเท่านั้น โดยสังเกตจากลักษณะ
ของผลและนับอายุ

6.1 ลักษณะผลเมื่อทุเรียนแก่

สีเปลือกจะเปลี่ยนจากสีเขียวสดเป็นสีน ้าตาลหรือสีเขียวแกมเทา แต่ผลที่อยู่นอกทรงพุ่มที่

โดนแสงแดดมากจะมีสีน ้าตาลมากกว่าผลที่อยู่ในทรงพุ่ม
ก้านผลสีเข้มขึ้นเป็นสีน ้าตาลคล ้า สาก ตรงรอยต่อของระหว่างก้านผลตอนบนกับก้านผล

ตอนล่าง (ปลิง) จะบวมใหญ่ เห็นรอยต่อชัดเจน

ปลายหนามแห้ง มีสีน ้าตาล หนามกางออกร่องหนาค่อนข้างห่าง
สังเกตรอยแยกบนพูจะเห็นได้ชัดเจน ยกเว้นพันธุ์ก้านยาวจะเห็นไม่ชัด

ชิมปลิง ทุเรียนแก่จัด เมื่อตัดขั้วผลหรือปลิงออกจะพบน ้าใสๆ ไม่ข้นเหนียว เหมือนทุเรียนอ่อน

ชิมดูจะมีรสหวาน

การเคาะเปลือกหรือกรีดหนาม ผลทุเรียนที่แก่จัดจะมีเสียงดังหลวมๆ
ทั้งนี้เมื่อผลทุเรียนในต้นเริ่มแก่สุกและร่วง ก็เป็นสัญญาณเตือนว่าทุเรียนที่เหลือซึ่งเป็นรุ่น

เดียวกันเริ่มแก่สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว

6.2 การนับอายุ

การนับอายุทุเรียนนั้นจะนับจ านวนจากวันหลังจากดอกบานจนถึงวันที่ผลแก่ พร้อมที่จะ

เก็บเกี่ยวได้ ซึ่งจะแตกต่างกันในแต่ละพันธุ์ คือ
พันธุ์กระดุม ใช้เวลา 90 - 100 วัน

พันธุ์ชะนี ใช้เวลา 110 - 120 วัน

พันธุ์ก้านยาว ใช้เวลา 120 - 135 วัน

พันธุ์หมอนทอง ใช้เวลา 140 - 150 วัน
การนับอายุนี้อาจจะคลาดเคลื่อนได้เล็กน้อย ขึ้นกับอุณหภูมิของอากาศ เช่น อากาศร้อนและ

แห้งแล้งทุเรียนจะแก่เร็วขึ้น หากมีฝนตกชุกและความชื้นสูงทุเรียนจะแก่ช้า ดังนั้นเพื่อสะดวกใน

การจดจ าและไม่เกิดความผิดพลาดในการตัดทุเรียนอ่อน เกษตรกรควรจดบันทึกวันที่ดอกบาน

และท าเครื่องหมายรุ่น ดังนี้