Page 96 - coffee

2-78

80
70 68.35
60 59.81 57.5
ราคา (บาท/กก.) 40 31.24 31.82 36.49 45.57
50

30
20 27.25 27.64 28.75
10
0

2543 2544 2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553

ป

รูปที่ 2-13 ราคากาแฟเฉลี่ยตอกิโลกรัมที่เกษตรกรขายได ป พ.ศ. 2544-2553

ที่มา : ดัดแปลงจากสํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ, 2552ค และ 2553

2.6.4 สถิติการคา

2.6.4.1 การใชภายในประเทศ

เมล็ดกาแฟที่ผลิตไดในแตละปจะนําไปใชในการผลิตกาแฟสําเร็จรูปและ
กาแฟคั่วบด ซึ่งการใชเมล็ดกาแฟดิบสําหรับผลิตเปนผลิตภัณฑกาแฟเพื่อบริโภคภายในประเทศและ

สงออกมีแนวโนมเพิ่มสูงขี้นตอเนื่องทุกป โดยความตองการใชเฉลี่ยสูงขึ้นรอยละ 7-10 ตอป แตปริมาณ

ผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบในประเทศลดลง โดยมีปจจัยมาจากราคาพืชแขงขันที่มีระดับราคาที่นาพอใจและ

สภาวะภูมิอากาศที่ผันผวน โดยในป พ.ศ. 2552 ไทยมีผลผลิตกาแฟ 56,315 ตัน มีปริมาณการใชใน
ประเทศ 53,800 ตัน เพิ่มขึ้นจากป พ.ศ. 2551 ที่มีปริมาณการใชในประเทศ 53,500 ตัน หรือเพิ่มขึ้นรอยละ

0.56 สวนที่เหลือจะสงออกไปยังตลาดสําคัญในรูปของเมล็ดกาแฟ และแปรรูปเปนกาแฟสําเร็จรูป

(ตารางที่ 2-10)

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน