Page 277 - coffee

ผ-20

เกณฑกําหนด และวิธีตรวจประเมิน การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสําหรับเมล็ดกาแฟ

(Good Agricultural Practice : GAP)

คําแนะนําการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสําหรับกาแฟนี้มีไวเพื่อใชแนะนําเกษตรกรให

มีการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีในการผลิตเมล็ดกาแฟที่ดําเนินการในแปลงปลูก และการปฏิบัติหลังการ

เก็บเกี่ยว เพื่อใหไดเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และเหมาะสมตอการแปรรูปเพื่อบริโภค

ตารางผนวกที่ 1-5 เกณฑกําหนด และวิธีการตรวจประเมิน

รายการ เกณฑกําหนด วิธีตรวจประเมิน

1. แหลงน้ํา 1. น้ําที่ใชตองมาจากแหลงที่ไมมีการ 1. ตรวจพินิจสภาพแวดลอม

ปนเปอนวัตถุหรือสิ่งที่เปนอันตราย หากอยูในสภาวะเสี่ยงใหวิเคราะห
คุณภาพน้ํา

2. พื้นที่ปลูก 2. เปนพื้นที่ซึ่งไมมีวัตถุหรือสิ่งที่เปน 2. ตรวจพินิจสภาพแวดลอมและ
อันตรายที่จะทําใหเกิดการตกคางหรือ ประวัติการใชพื้นที่ หากอยูในสภาวะ
ปนเปอนในผลิตผล เสี่ยงใหวิเคราะหคุณภาพดิน

3. การใชวัตถุอันตราย 3. หากจําเปนตองใชวัตถุอันตรายทาง 3.1 ตรวจประเมินความรู ความ
ทางการเกษตร การเกษตร ใหใชตามคําแนะนําหรืออางอิง เขาใจ โดยการสัมภาษณ หรือ ตรวจ

คําแนะนําของกรมวิชาการเกษตร กระทรวง การปฏิบัติงาน หรือหลักฐานการ
เกษตรและสหกรณ หรือตามคําแนะนําใน ฝกอบรม

ฉลากที่ขึ้นทะเบียนอยางถูกตองกับกรม 3.2 ตรวจสถานที่เก็บรักษาวัตถุ
วิชาการเกษตร อันตรายทางการเกษตร

3.3 ตรวจบันทึกขอมูลการสํารวจ

ศัตรูพืชและการใชวัตถุอันตราย
ทางการเกษตร

3.4 กรณีที่มีหลักฐาน หรือมีเหตุ
อันควรสงสัยวามีการใชวัตถุ

อันตรายทางการเกษตรและ
ไมตรงตามคําแนะนําใหสุม

วิเคราะหสารพิษตกคางในผล
กาแฟ เมล็ดกาแฟ หรือกาแฟกะลา

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจกาแฟ สํานักนโยบายและแผนการใชที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน