Page 56 - Plan GI

3-8

ครัวเรือน
1000

900

800
700

600
500

400
300

200

100
0
2555 2556 2557 2558 2559 2560 2561 2562 2563 2564

รูปที่ 3-6 จำนวนครัวเรือนเกษตรกรผูปลูกกระเทียม จังหวัดศรีสะเกษ ป 2555-2564

3) หอมแดงศรีสะเกษ
หอมแดงศรีสะเกษ (Hom Dang Sisaket และ/หรือ Sisaket Shallot) หมายถึง
หอมแดงพันธุศรีสะเกษ มีลักษณะเปลือกแหงมัน สีแดงเขมปนมวง หัวมีลักษณะกลม มีกลิ่นฉุน ซึ่งปลูกใน
พื้นที่ อำเภอเมืองศรีสะเกษ อำเภอราษีไศล อำเภอยางชุมนอย อำเภอกันทรารมย อำเภออุทุมพรพิสัย
อำเภอวังหิน และอำเภอพยุห ของจังหวัดศรีสะเกษ

จังหวัดศรีสะเกษ ถือเปนแหลงผลิตหอมแดงที่มีชื่อเสียงและเปนที่ยอมรับวาเปนแหลงผลิต
ที่มีคุณภาพและเปนแหลงผลิตหอมแดงอันดับ 1 ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตลอดจนเปนแหลงผลิต
สำคัญของประเทศ เนื่องจากมีสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศในทองถิ่นที่มีความเหมาะสมกับการปลูกพืช

ประกอบกับเทคนิคการเพาะปลูกของคนในทองถิ่นที่ถายทอดกันมาจากรุนสูรุน จึงทำใหหอมแดง
ของจังหวัดศรีสะเกษมีกลิ่นและรสชาติที่โดดเดนแตกตางจากสินคาประเภทเดียวกันที่มาจากแหลงอื่น
จากขอมูลสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ป 2564 จังหวัดศรีสะเกษ มีเนื้อที่เพาะปลูกหอมแดง 24,394 ไร
เนื้อที่เก็บเกี่ยว 24,293 ไร ผลผลิต 86,344 ตัน ผลผลิตเฉลี่ย 3,554 กิโลกรัมตอไร มีพื้นที่ปลูกสวนใหญ

ครอบคลุมใน 3 อำเภอ ไดแก อำเภอยางชุมนอย อำเภอราษีไศล และอำเภอกันทรารมณ เมื่อพิจารณา
ขอมูลยอนหลัง 10 ป ระหวางป 2555-2564 พบวา เนื้อที่เพาะปลูกและเนื้อที่เก็บเกี่ยวมีแนวโนม
เพิ่มขึ้นคิดเปนรอยละ 0.12 และ 1.61 ตอป ตามลำดับ สงผลใหผลผลิตและผลผลิตตอไรเพิ่มขึ้น
ในทิศทางเดียวกัน คิดเปนรอยละ 4.60 และ 2.94 ตอป ตามลำดับ โดยป 2555 มีผลผลิต 77,594 ตัน

ป 2564 เพิ่มขึ้นเปน 86,344 ตัน ขณะเดียวกัน ป 2555 มีผลผลิตตอไร 2,852 กิโลกรัม ป 2564
เพิ่มขึ้นเปน 3,554 กิโลกรัม (ตารางที่ 3-7 – ตารางที่ 3-8 และรูปที่ 3-7 – รูปที่ 3-8)

โครงการแผนการใชที่ดินพืชบงชี้ทางภูมิศาสตร (GI) ของประเทศไทย กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน