Page 68 - rambutan

2-46

พ่อค้าเร่ พ่อค้าขายส่ง พ่อค้าขาย
ต่างจังหวัด ปลีก

ต่างจังหวัด ผู้บริโภค
พ่อค้าขายส่ง
ใน
ท้องถิ่น ประเทศ

พ่อค้าขายส่ง พ่อค้าขาย
กรุงเทพฯ ปลีก

เกษตรกร กรุงเทพฯ

พ่อค้าขายส่ง โรงงานเงาะ ผู้ค้าส่งเงาะ พ่อค้าขายปลีก
ท้องที่หรือ เงาะกระป๋อง/
กระป๋อง กระป๋อง
เกษตรกร ห้างสรรพสินค้

า

ผู้บริโภค
พ่อค้า
ต่างประเทศ
ส่งออก
รูปที่ 2-2 โครงสร้างการตลาดผลผลิตเงาะ

ที่มา : ดร.สุทธิจิตต์ และคณะ (2552)
2.6.2.2 ราคาผลผลิตเงาะ

ราคาผลผลิตเงาะทั้งที่เกษตรกรขายได้และราคาขายส่ง ณ ตลาดกรุงเทพฯเป็น

ราคาของเงาะพันธุ์โรงเรียนขนาดผลคละ โดยราคาขายส่งเฉลี่ย ณ ตลาดกรุงเทพฯช่วง 10 ปีที่ผ่านมา
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550-2559 สูงกว่าราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ย 17.39 บาทต่อกิโลกรัม

1) ราคาผลผลิตที่เกษตรกรขายได้ ราคาเงาะพันธุ์โรงเรียนขนาดผลคละที่เกษตรกร

ขายได้ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550-2559 มีแนวโน้มสูงขึ้น ในปี พ.ศ. 2550 ราคาที่เกษตรกรขาย

เงาะพันธุ์โรงเรียนได้ต่ ากว่าปีอื่น ๆ เฉลี่ย 8.84 บาทต่อกิโลกรัม และในปี พ.ศ. 2559 ราคาที่เกษตรกร
ขายเงาะพันธุ์โรงเรียนได้สูงกว่าปีอื่นเฉลี่ย 34.20 บาทต่อกิโลกรัม เมื่อพิจารณาพบว่าราคาเงาะพันธุ์

โรงเรียนเพิ่มขึ้นจากกิโลกรัมละ 8.84 บาท ในปี พ.ศ. 2550 เป็นกิโลกรัมละ 34.20 บาท ในปี พ.ศ.2559

หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 13.70 ในปี พ.ศ. 2559 ราคาทุเรียนพันธุ์โรงเรียนผลขนาดคละที่เกษตรกรขายได้
เพิ่มขึ้นจากกิโลกรัมละ 34.20 บาท ในปี พ.ศ.2558 คิดเป็นร้อยละ 54.96