Page 145 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะเขือเทศ

3-25

3.2 การวิเคราะหขอมูลดานเศรษฐกิจและสังคม

มะเขือเทศเปนพืชไรชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญทางดานเศรษฐกิจ สรางรายไดใหแกเกษตรกร
เนื่องจากใหผลผลิตเร็วอายุการเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ 70 - 90 วัน นิยมบริโภคอยางแพรหลาย
ทั้งในรูปแบบผลสด และผลิตภัณฑแปรรูปตางๆ กลุมเศรษฐกิจที่ดินทางการเกษตร และกลุมวางแผน

บริหารจัดการพื้นที่ชุมน้ำ กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน ไดดำเนินการสำรวจขอมูลดานตนทุนและ
ผลตอบแทนโดยจำแนกตามความเหมาะสมของที่ดินของพื้นที่ปลูกมะเขือเทศทั้งประเทศ ทั้งนี้ไดแบงศึกษาเปน
3 สวน คือ สวนที่ 1 การใชปจจัยในการผลิต สวนที่ 2 ตนทุนการผลิต มูลคาผลผลิต (รายได) และ
ผลตอบแทนจากการผลิต สวนที่ 3 ปญหาความตองการความชวยเหลือจากรัฐและทัศนคติของเกษตรกร

ผูปลูกมะเขือเทศ ขอมูลที่ใชศึกษาไดจากการสำรวจเกษตรกรผูปลูกมะเขือเทศในจังหวัดที่เปนแหลงผลิต
ที่สำคัญของแตละภาค ทั้งนี้จำแนกการศึกษาตามความเหมาะสมของที่ดินที่สำรวจตัวอยางเกษตรกร
ผูปลูกมะเขือเทศไว 3 ระดับ คือ พื้นที่ที่มีชั้นความเหมาะสมสูง (S1) พื้นที่ที่มีชั้นความเหมาะสมปานกลาง (S2)
และพื้นที่ที่มีชั้นความเหมาะสมเล็กนอย (S3) และจำแนกตามแหลงการผลิตที่สำคัญ ไดแก ภาคเหนือ

และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ สวนปญหาความตองการและทัศนคติของเกษตรกรจะศึกษาในภาพรวม
จำแนกตามภาค รายละเอียดผลการวิเคราะห ดังหัวขอตอไปนี้
3.2.1 การใชปจจัยในการผลิต
การจัดการไรมะเขือเทศดวยการดูแลรักษาที่ดีตลอดจนการใชปจจัยการผลิตในปริมาณ

ที่เหมาะสมกับสภาพดินจะสงผลใหมะเขือเทศใหปริมาณผลผลิตเปนไปตามศักยภาพของที่ดิน
ซึ่งจะทำใหเกษตรกรมีตนทุนในการผลิตไมสูงนัก ทั้งสามารถลดตนทุนการผลิตในปจจุบันลงไดอีก
โดยการใชปุยอินทรียและสารอินทรียทดแทนปุยเคมี และสารเคมีบางสวน ทำใหเกษตรกรไดรับ
ผลตอบแทนที่คุมคาตอการลงทุน ปจจัยการผลิตตางๆ ที่ใชในการผลิตมะเขือเทศ ดังนี้

1) ปจจัยการผลิตทั้งประเทศ
จากผลการสำรวจในปการผลิต 2562 พบวา เกษตรกรมีเนื้อที่เพาะปลูกเฉลี่ย 2.50 ไรตอครัวเรือน
ขนาดของเนื้อที่ดังกลาวนับไดวาเปนไรขนาดเล็ก การดูแลรักษา พบวา มีการใชสารเคมีปราบวัชพืช
และสารเคมีปราบศัตรูพืช มีการใชแรงงานเครื่องจักรควบคูกับการใชแรงงานคน โดยมีคาใชจาย

คิดเปนรอยละ 49.29 ของตนทุนผันแปรทั้งหมด คาวัสดุการเกษตรนั้นมีมูลคาคิดเปนรอยละ 46.32
ของตนทุนผันแปรทั้งหมด ซึ่งจะเปนปุยอินทรีย/ปุยชีวภาพ 100.58 กิโลกรัมตอไร รองลงมา ปุยเคมี
100.18 กิโลกรัมตอไร (ตารางที่ 3-4)

เมื่อจำแนกพื้นที่ตามความเหมาะสมของที่ดิน สำหรับการปลูกมะเขือเทศ พบวา
ในเขตพื้นที่ที่มีชั้นความเหมาะสมสูง (S1) เกษตรกรมีเนื้อที่เพาะปลูกเฉลี่ย 2.25 ไรตอครัวเรือน
ขนาดของเนื้อที่ดังกลาวนับไดวาเปนไรขนาดเล็ก การดูแลรักษา พบวา มีการใชสารเคมีปราบวัชพืชและ
สารเคมีปราบศัตรูพืช มีการใชแรงงานเครื่องจักรควบคูกับการใชแรงงานคน โดยมีคาใชจายคิดเปนรอยละ
47.39 ของตนทุนผันแปรทั้งหมด คาวัสดุการเกษตรนั้นมีมูลคาคิดเปนรอยละ 47.82 ของตนทุนผันแปรทั้งหมด

ซึ่งจะเปนปุยอินทรีย/ปุยชีวภาพ 128.76 กิโลกรัมตอไร รองลงมา ปุยเคมี 94.75 กิโลกรัมตอไร
พื้นที่ที่มีชั้นความเหมาะสมปานกลาง (S2) เกษตรกรมีเนื้อที่เพาะปลูกเฉลี่ย 2.67 ไรตอครัวเรือน
ขนาดของเนื้อที่ดังกลาวนับไดวาเปนไรขนาดเล็ก การดูแลรักษา พบวา มีการใชสารเคมีปราบวัชพืชและ

สารเคมีปราบศัตรูพืช มีการใชแรงงานเครื่องจักรควบคูกับการใชแรงงานคน โดยมีคาใชจายคิดเปนรอยละ

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจมะเขือเทศ กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน