Page 193 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยไข่
P. 193
4-4
- ส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยีให้เกษตรกรมีการปฏิบัติและดูแลการผลิต
ตามระบบเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) โดยเฉพาะในเนื้อที่เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยไข่
รวมทั้งพัฒนาระบบตรวจสอบและรับรองคุณภาพให้ได้มาตรฐาน เพื่อให้เป็นที่ยอมรับและตรงกับ
ความต้องการของตลาด
- พัฒนาระบบมาตรฐานการตรวจสอบ การรับรองคุณภาพ การผลิตสินค้าที่ปลอดภัย
การตรวจสอบย้อนกลับที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงการจัดการผลผลิตทั้งก่อน-หลังการเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี
เพื่อลดความเสียหายของผลผลิต เช่น วิธีการเก็บเกี่ยว การบรรจุหีบห่อ การขนส่ง การรักษาคุณภาพ
เน้นการคัดแยกผลผลิตตามเกรดคุณภาพ
- ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเพื่อลดต้นทุนการผลิตในการใช้ปัจจัยการผลิต
ที่เหมาะสมโดยการผลิตปุ๋ ยอินทรีย์ใช้เองลดการใช้ปุ๋ ยเคมี
- ส่งเสริมให้เกษตรกรมีการรวมกลุ่ม เพื่อสร้างองค์กรที่มีศักยภาพ สามารถแลกเปลี่ยน
ความรู้ ประสบการณ์ในกลุ่มสมาชิก ประสานงานกับองค์กรต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการมีอ านาจ
ทางการตลาดสามารถต่อรองราคาได้
- ปรับปรุงการประมาณการผลผลิตล่วงหน้าหรือการพยากรณ์ผลผลิตให้มีความแม่นย า
มากขึ้น เนื่องจากสภาพทางธรรมชาติเป็นตัวแปรส าคัญที่ท าให้ข้อมูลมีการเปลี่ยนแปลงได้
สถานการณ์ที่เป็นจริงจะช่วยในการวางแผนรับมือได้อย่างเหมาะสม
- ส่งเสริมและสนับสนุนให้มีสถานที่คัดแยกสินค้าและวัสดุอุปกรณ์ในการบรรจุ เช่น
ตะกร้า เข่ง ลัง กล่องบรรจุ ให้เพียงพอกับความต้องการ
- ส่งเสริมให้มีการสร้างตราสินค้า เพื่อเป็นการสร้างความแตกต่างและยกระดับสินค้า
ช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค
4.3.2 มาตรการด้านการแปรรูป
- ส่งเสริมและสนับสนุนให้สถาบันเกษตรกรที่มีศักยภาพในการด าเนินธุรกิจแปรรูป
ผลิตภัณฑ์กล้วยไข่ต่างๆ โดยเน้นการผลิตที่มีคุณภาพ มาตรฐานและมีความหลากหลาย เพื่อเป็นทางเลือก
ให้แก่ผู้บริโภคเป็นการขยายตลาดเดิมและเพิ่มตลาดใหม่ ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์กล้วยไข่ได้
- จัดหาแหล่งเงินทุนอัตราดอกเบี้ยต ่า เพื่อการลงทุนสร้างและการปรับปรุงที่มีอยู่เดิม
รวมทั้งเงินหมุนเวียนการด าเนินธุรกิจการค้าแก่สถาบันเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน
- ส่งเสริมการพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยไข่ในเชิงพาณิชย์ให้มากขึ้น ทั้งระดับ
สถาบันเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ โดยสร้างเครือข่ายและเชื่อมโยง
ระหว่างภาคเอกชน สถาบันเกษตรกร และวิสาหกิจชุมชน ในการร่วมมือพัฒนาอุตสาหกรรม
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยไข่ ส านักส ารวจดินและวางแผนการใช้ที่ดิน
