Page 124 - durian
P. 124
3-50
3.2 การวิเคราะห์ข้อมูลด้านเศรษฐกิจและสังคม
การวิเคราะห์ข้อมูลด้านเศรษฐกิจและสังคมของการผลิตพืชเศรษฐกิจทุเรียน ท าการวิเคราะห์
ด้านการใช้ปัจจัยการผลิต ต้นทุน รายได้ และผลตอบแทนจากการผลิต รวมทั้งปัญหาความต้องการ
ความช่วยเหลือจากรัฐและทัศนคติในการผลิตทุเรียนของเกษตรกร ในส่วนของการใช้ปัจจัยการผลิต
ต้นทุน รายได้ และผลตอบแทนจากการผลิต ศึกษาทั้งระดับภาค ระดับความเหมาะสมทางกายภาพ
ของพื้นที่และช่วงอายุ ในส่วนของช่วงอายุแบ่งเป็นช่วงอายุที่ยังไม่ให้ผลผลิต (ปีที่ 1 และปีที่ 2-4) และ
ช่วงอายุที่ให้ผลผลิต (ปีที่ 5-10 ปีที่ 11-15 และปีที่ 16 ขึ้นไป) ส าหรับระดับความเหมาะสมทางกายภาพ
ของพื้นที่ปลูกทุเรียนแบ่งเป็น 3 ระดับ ได้แก่ พื้นที่ที่มีระดับความเหมาะสมสูง (S1) พื้นที่ที่มีระดับความ
เหมาะสมปานกลาง (S2) และพื้นที่ที่มีระดับความเหมาะสมเล็กน้อย (S3) ส าหรับปัญหาความต้องการ
ความช่วยเหลือและทัศนคติของเกษตรกรไม่ได้แบ่งการศึกษาตามระดับความเหมาะสมของพื้นที่
ราคาผลผลิตที่น ามาค านวณรายได้หรือมูลค่าผลผลิตใช้ราคาเฉลี่ยจากที่ส ารวจได้ราคาเดียว คือ ระดับ
ภาคตะวันออกในฤดูกิโลกรัมละ 74.56 บาท ภาคใต้ในฤดูกิโลกรัมละ 78.33 บาท และภาคใต้นอกฤดู
กิโลกรัมละ 101.04 บาท ทั้งนี้เพื่อก าจัดปัญหาตัวแปรด้านราคาที่แตกต่างกันตามสถานที่และ
ระยะเวลาการขายผลผลิต ต้นทุนหรือค่าใช้จ่ายในการผลิตจ าแนกเป็น 2 ประเภท คือต้นทุนผันแปร
และต้นทุนคงที่ ต้นทุนผันแปร ได้แก่ ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นเมื่อท าการผลิตและจะเปลี่ยนแปลงไปตาม
ปริมาณการผลิต ได้แก่ ค่าใช้จ่ายในการปลูก ค่าใช้จ่ายในการบ ารุงรักษา ต้นทุนคงที่ เป็นค่าใช้จ่ายที่
เกิดขึ้นคงที่แม้จะไม่ท าการผลิตก็ต้องมีค่าใช้จ่ายจ านวนนี้ ได้แก่ ค่าเช่าที่ดิน ค่าใช้ที่ดิน ค่าภาษีที่ดิน
และค่าเสื่อมอุปกรณ์ต่างๆ เป็นต้น ต้นทุนดังกล่าวจ าแนกเป็น ต้นทุนที่เป็ นเงิน เป็นต้นทุนที่เป็น
ตัวเงินที่เกษตรกรจ่ายไปจริงในการซื้อหรือจ้างปัจจัยในการผลิต และต้นทุนที่ไม่เป็นเงิน เป็นต้นทุนที่
คิดจากมูลค่าของปัจจัยที่เกษตรกรใช้ในการผลิต โดยเกษตรกรเป็นเจ้าของปัจจัยหรือได้มาโดยไม่ได้
คิดเป็นตัวเงิน ได้แก่ ค่าแรงงานคนในครัวเรือน ค่าแรงงานเครื่องจักรของตนเองและค่าใช้ที่ดินของ
ตนเอง เป็นต้น ผลตอบแทนจากการผลิตจะพิจารณาจากผลตอบแทนเหนือต้นทุนที่เป็นเงิน ผลตอบแทน
เหนือต้นทุนผันแปรและผลตอบแทนเหนือต้นทุนทั้งหมด รวมทั้งอัตราส่วนรายได้ต่อต้นทุนทั้งหมด
(B/C) เพื่อเปรียบเทียบและแสดงให้เห็นถึงรายได้ที่ได้รับจากการลงทุน
เนื่องจากทุเรียนเป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุการผลิตมากกว่า 1 ปี การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทน
จึงต้องใช้วิธีการวิเคราะห์ตามหลักเกณฑ์การประเมินโครงการ โดยใช้หลักการหามูลค่าปัจจุบัน
(Net Present Value : NPV) ของต้นทุนและผลตอบแทนของโครงการซึ่งในการศึกษาครั้งนี้ใช้อัตรา
ดอกเบี้ยเงินกู้ของธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตรร้อยละ 7.00 บาทต่อปี เป็นอัตราคิดลด
(Discount Rate) แล้วหาค่าผลตอบแทนสุทธิเฉลี่ยต่อปีด้วยการปรับค่ามูลค่าปัจจุบันของต้นทุน มูลค่า
ผลผลิต (รายได้) และผลตอบแทน โดยการคูณด้วยตัวกอบกู้ทุน (Capital Recovery Factor : CRF)
ที่อัตราดอกเบี้ย (i) เท่ากับร้อยละ 7.00 ต่อปี ค านวณในระยะเวลา 25 ปี นอกจากหลักการหามูลค่า
