Page 41 - Phetchaburi

2-21

2.6.2 พืชเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด

พืชเศรษฐกิจที่สำคัญ พืชที่มีอนาคต พืชเสริมรายได และพืชทางเลือก ซึ่งปจจุบันปลูกอยู
ในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี และมีศักยภาพในการปลูกในอนาคต ไดแก
(1) พืชเศรษฐกิจที่สำคัญและเปนพืชที่มีอนาคตทั้งดานคุณภาพและราคาตลาด เปนพืช
อัตลักษณของจังหวัดเพชรบุรี คือ ตาลโตนด ชมพูเพชร มะนาวเพชรบุรี

ตาลโตนด (เลขที่คำขอ 56100048) (กรมทรัพยสินทางปญญา, 2565) เปนพืชตระกูล
ปาลมใบพัดชนิดหนึ่ง ชอบอากาศรอน ชอบขึ้นในดินทรายหรือดินปนทราย และดินเหนียวแตในที่เปยกแฉะ
เชน ตามทุงนาตาลโตนดก็เจริญงอกงามดีในที่ดินทรายน้ำกรอยขึ้นถึง ก็จะยิ่งโตเร็วและมีน้ำหวานจัด
นอกจากนี้ยังชอบขึ้นในที่ไมมีพืชปกคลุม เปนพืชที่เจริญเติบโตไดดีในสภาพคอนขางแหงแลงไมชอบดิน
กรดแตก็เจริญเติบโตในที่ชุมชื้นได ตาลโตนดจัดเปนไมตระกูลเกาแกตระกูลหนึ่งในโลกซึ่งมีมากกวา

4,000 ชนิด (Species) เปนตน ไมที่มีอายุยืนนับเปนรอยป และอยูกับจังหวัดเพชรบุรีมาตั้งแตโบราณกาล
และมีผลผลิตจากตนตาลโดยเฉพาะน้ำตาลโตนดยังเปนสวนผสมที่สำคัญในการทำขนมหวานเมืองเพชรซึ่งมี
ชื่อเสียงตั้งแตอดีตถึงปจจุบัน
ชมพูเพชร (เลขที่คำขอ 51100054) (กรมทรัพยสินทางปญญา, 2565) เปนชมพูพันธุ
เพชรสายรุงรูปทรงผลคลายระฆังคว่ำ เนื้อภายในสีขาว แข็งกรอบ รสชาติหวาน ตรงกลางผลปอง

เล็กนอย ผลแกจัดมีเสนสีแดงและเสนสีเขียว ซึ่งปลูกในอําเภอเมืองเพชรบุรี อําเภอทายาง อําเภอบานลาด
และอําเภอบานแหลม จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งเปนดินที่เกิดจากการทับถมของตะกอนลำน้ำใหมหรือเกิดจาก
ตะกอนแมน้ำลำคลองพัดพามาทับถมทุก ๆ ป เปนดินใหมอายุนอย ในจังหวัดเพชรบุรีสวนใหญจะพบ
บริเวณสองฝงแมน้ำเพชรบุรี มีความลาดชัน 1 - 5 เปอรเซ็นต ระบายน้ำคอนขางดีเปนดินรวนปนทราย
สีน้ำตาลปนเหลืองออน หนาดินลึกไมเกิน 30 เซนติเมตร มีอินทรียวัตถุสูง ดินบนเปนดินรวนปนทรายแปง

จนถึงดินรวนเหนียวปนทรายแปงสีน้ำตาล สีน้ำตาลเขม จนถึงน้ำตาลปนเทา ความเปนกรดเปนดาง
ประมาณ 5.5 - 6.5 ดินชั้นลางเนื้อดินและสีไมแนนอน ขึ้นอยูกับตะกอนที่น้ำพามาทับถมในแตละป
เนื้อดินเปนดินรวนปนทรายแปงหรือดินรวนเหนียวปนทรายสลับกันไปมา เปนดินที่มีประมาณ
ฟอสฟอรัส และโปแตสเซียมคอนขางสูง

มะนาวเพชรบุรี (เลขที่คำขอ 51100055) (กรมทรัพยสินทางปญญา, 2565) เปน
มะนาวพันธุมะนาวแปน พันธุมะนาวไข พันธุมะนาวหนัง ลักษณะของผิวเปลือกบาง มี 8 - 12 กลีบ
เนื้อสีเหลืองออน รสเปรี้ยว กลิ่นหอมมะนาว ออกผลเปนพวงและดก ใหผลตลอดป รสชาติเปรี้ยวกลมกลอม
ไมเปรี้ยวจี๊ดหรือเปรี้ยวแหลม ใหน้ำมาก ลักษณะดินเหมาะสมตอการปลูกมะนาวเพชรบุรี เปนดินรวน
ปนทราย สีน้ำตาลปนเหลืองออน มีอินทรียวัตถุสูง มีสภาพภูมิอากาศอบอุนตลอดป ไมรอนหรือหนาวจัด

มีแหลงน้ำชลประทานและแมน้ำเพชรบุรีใชในการปลูกมะนาว
(2) พืชเศรษฐกิจที่สำคัญและเปนพืชที่มีอนาคตทั้งดานคุณภาพและราคาตลาดของจังหวัด
เพชรบุรี ซึ่งสามารถพัฒนาเปนผลิตภัณฑแปรรูป ไดแก ขาวนาป ขาวนาปรัง กลวยหอม กลวยน้ำวา
สับปะรด ออยโรงงาน มะพราว และมันสำปะหลัง

(3) พืชที่จะปลูกตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ ไดแก พืชสมุนไพร พืชหลังนา
สรางรายไดผานกลไกสหกรณ และพืชทดแทนพลังงาน
(4) พืชเสริมรายได ไดแก ขาวโพดเลี้ยงสัตว พืชผัก หนอไมฝรั่ง ไมดอกไมประดับ ฯลฯ
(5) พืชทางเลือกเพิ่มเติมในอนาคต คือ หนอไมไผหวาน ปาลมน้ำมัน ไมผลผสม ยางพารา ฯลฯ