Page 87 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดเชียงราย

3-31

จังหวัดเชียงราย จังหวัดอื่น
0.7% เมล็ดพันธุ์

ชาวนาผลิตข้าวเปลือก
66% 33.3% บริโภคเอง
1% 14.7% 30.8%
พ่อค้ารวบรวม/
19.5% สถาบันเกษตรกร/
ชะลอการขาย สถาบันเกษตรกร พ่อค้ารวบรวม 1.5% โรงสีข้าว

0.1% 14.6% 29.3%
โรงสีข้าว

รูปที่ 3-10 :วิถีตลาดข้าวเปลือกเหนียวนาปีของจังหวัดเชียงราย ปี 2559/60
ที่มา : ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 1, 2560

2. ต้นทุนการผลิต ผลตอบแทน อุปสงค์ (Demand) และอุปทาน
(Supply)

ต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตข้าวเหนียวนาปี ปีการเพาะปลูก
2559/60 ของจังหวัดเชียงราย ในพื้นที่เหมาะสมของดิน (S1/S2) พบว่า เกษตรกรมีต้นทุนการผลิตรวม
6,065.20 บาทต่อไร่ ปริมาณผลผลิตเลลี่ย 863 กิโลกรัมต่อไร่ ราคาที่จ าหน่ายได้เลลี่ย 11.638 บาทต่อ
กิโลกรัม มีผลตอบแทนไร่ละ 10,043.59 บาท และมีผลตอบแทนสุทธิไร่ละ 3,978.39 บาท ในพื้นที่
ไม่เหมาะสมของดิน (S3/N) พบว่า เกษตรกรมีต้นทุนการผลิตรวม 4,374.04 บาทต่อไร่ ปริมาณผลผลิต
เลลี่ย 499 กิโลกรัมต่อไร่ ราคาที่จ าหน่ายได้เลลี่ย 11.638 บาทต่อกิโลกรัม มีผลตอบแทนไร่ละ

5,807.36 บาท และมีผลตอบแทนสุทธิไร่ละ 1,433.32 บาท (ตารางที่ 3-12)
จากรูปที่ 3-11 พบว่า ผลผลิต (อุปทาน:Supply) ข้าวเหนียว
จังหวัดเชียงราย ปีเพาะปลูก 2559/60 ในช่วงเดือนตุลาคม - ธันวาคม 2559 มีจ านวน 465,994 ตัน
ข้าวเปลือก ประกอบด้วย ผลผลิตในจังหวัดเชียงรายจ านวน 445,994 ตันข้าวเปลือก และผลผลิตที่
น าเข้าจากจังหวัดอื่นจ านวน 20,000 ตันข้าวเปลือก ส าหรับความต้องการใช้ (อุปสงค์:Demand) ข้าว
เหนียวจังหวัดเชียงรายมีจ านวน 465,994 ตันข้าวเปลือก ประกอบด้วย ความต้องการใช้ในจังหวัดได้แก่
เก็บไว้ใช้ท าพันธุ์จ านวน 3,122 ตันข้าวเปลือก และความต้องการของโรงสีเพื่อสีแปรสภาพจ านวน

456,187 ตันข้าวเปลือก ที่เหลือส่งไปขายจังหวัดอื่นจ านวน 6,685 ตันข้าวเปลือก